Gebackener Schinken mit Senf-Johannisbeer-Glasur und Rhabarber-Chutney

Name: Gebackener Schinken mit Senf-Johannisbeer-Glasur und Rhabarber-Chutney
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 4 Kilogramm vollständig gekochter Knochenschinken (Schaft oder Poende); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Johannisbeere Gelee; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rhabarber-Chutney; 1 Haufen nicht aus einem heimischen Garten; 6 (Winter) Vollkorn-Dijon-Senf

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie gebackenen Schinken mit Senf-Johannisbeer-Glasur und Rhabarber-Chutney. Eine Portion enthält 1351 Kalorien, 111g protein, und 86g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Ingwer, Schinken, Johannisbeergelee und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den gemahlenen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Ingwer-Kuchen mit Crystallized Ingwer-Glasur als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gebackener Schinken mit Senf-Pfirsich-Glasur, Gebackener Schinken mit braunem Zucker & Senfglasur, und Gebackener Schinken mit Orangen-Senf-Pfeffer-Glasur.

Anweisungen

Rack im unteren Drittel des Ofens positionieren und auf 163° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Whisk Gelee, Senf und Ingwer in schweren mittleren Topf bei mittlerer Hitze, bis geschmolzen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Ingwer

Gelee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Glasur vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Schneiden Sie alle harten Rinde und Fett von der Oberseite des Schinkens, so dass 1/4-Zoll-dicke Fettschicht. Mit langen scharfen Messer, Score Fett in 1-Zoll-breiten Rautenmuster.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schinken in Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backen Sie 1 Stunde.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Oberseite und Seiten des Schinkens großzügig mit etwas Glasur bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Schinken

Backen, bis Thermometer in dicksten Teil des Schinkens bei 140 ° F eingeführt, Bürsten mit Glasur alle 15 Minuten und Zelt Schinken mit Folie, wenn Bräunung zu schnell, über 1 Stunde 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer