Gebrannte Karotten mit Ziegenkäse, Petersilie, Rucola und knusprigen Knoblauchchips

Name: Gebrannte Karotten mit Ziegenkäse, Petersilie, Rucola und knusprigen Knoblauchchips
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Haufen rucola, getrimmt, gewaschen und getrocknet; 567 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding mittlere Karotten (etwa, geschält; 8 Garnelen und geädert Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten; 1 kleiner Haufen flachblättrige Petersilie, nur Blätter; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackter frischer Thymian; 170 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Bûcheron oder ähnlicher Ziegenkäse, in Scheiben geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Gebrannte Karotten mit Ziegenkäse, Petersilie, Rucola und knusprigen Knoblauchchips ist ein glutenfrei, primal, fodmap freundlich und vegetarisch Beilage. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 213 Kalorien, 5g Protein, und 18g Fett. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus ähnlichem Ziegenkäse, Weinessig, nativem Olivenöl extra und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 44 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. score von 85% dieses Gericht ist genial. Ähnliche Rezepte sind Gebrannte Karotten, Ziegenkäse und Knoblauchchips, Chimichurri Steak mit gebrannten Karotten und Ziegenkäse, und Knuspriger Ziegenkäse-garnierter Rucola-Salat mit Granatapfel-Vinaigrette.

Anweisungen

Um die Vinaigrette herzustellen, gießen Sie den Essig in eine kleine Schüssel und verquirlen Sie 5 Esslöffel natives Olivenöl extra. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schneiden Sie die Karotten quer in zwei Hälften und schneiden Sie die Hälften in dicke, raue Stäbchen. Toss in einer Schüssel mit 3 Esslöffel Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Karotte

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie eine Chapa oder eine große gusseiserne Pfanne bei starker Hitze. Wenn nötig, fügen Sie die Karotten in einer einzigen Schicht hinzu und kochen Sie, ohne sich zu drehen, bis sie am Boden verkohlt und fast verbrannt sind, 3 bis 5 Minuten. Mit einem Spatel wenden und auf der anderen Seite noch 2 bis 3 Minuten kochen, wobei die Hitze nach Bedarf eingestellt wird, bis sie außen knusprig und innen zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Auf ein Tablett übertragen. Wischen Sie die Pfanne, wenn mit, und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie die Petersilie und Rucola auf einer großen Servierplatte und werfen Sie leicht mit der Hälfte der vinaigrette.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Rucola

Petersilie

Legen Sie die Karotten darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Die Chapa oder Pfanne auf sehr hohe Hitze erhitzen und mit den restlichen 1 bis 2 EL Olivenöl bestreichen. Fügen Sie sofort die Scheiben Ziegenkäse hinzu: Seien Sie vorsichtig — das Öl kann spritzen. Sobald Sie den Käse auf dem Boden schwärzen sehen, entfernen Sie die Scheiben mit einem dünnen Spatel und drehen Sie sie auf die Karotten. Die Knoblauchchips über den Salat werfen und mit der restlichen Vinaigrette beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Vinaigrette

Olivenöl

Karotte

Käse

Knoblauch

Pommes

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Von sieben Feuern: Grillen auf argentinische Weise von Francis Mallmann. Copyright © 2009 by Francis Mallmann; - Fotografie © 2009 von Santiago Solo Monllor. Herausgegeben von Artisan, einer Abteilung des Workman-Verlags.