Gebratene Hähnchenbrust mit Pinot Noir Sauce

Name: Gebratene Hähnchenbrust mit Pinot Noir Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gekühlte butter, in kleine Stücke schneiden; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Rosmarin; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Thymian; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe; 1 2 TL Knoblauchpulver olivenöl, geteilt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pinot noir; 1 Heath Bar Toffeestücke salz, geteilt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackte Schalotten; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen; 1 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. icht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Cranberry-Sauce Mit Pinot Noir, Würzige Cranberry-Sauce mit Pinot Noir, und Beplankter Lachs mit Pinot Noir-Beerensauce.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Thymian, 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und Rosmarin gleichmäßig über das Huhn streuen. Hähnchen in Mehl ausbaggern; überschüssiges Mehl abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Ganzes Huhn

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Schütteln

Thymian

Salz

1 1/2 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

4 Hähnchenbrusthälften in die Pfanne geben; 2 Minuten kochen oder bis sie gebräunt sind. Huhn umdrehen; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrusthälften

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Huhn aus der Pfanne nehmen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 1 1/2 Teelöffel Öl und restliches Huhn. Hähnchen in einer einzigen Schicht auf dem Gestell einer mit Kochspray beschichteten Bratpfanne anrichten; Rack in Pfanne legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backen Sie bei 425 für 12 Minuten oder bis ein Thermometer in dicksten Teil der Hühnerbrust eingeführt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Aus dem Ofen nehmen. Abdecken und 10 Minuten stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Einen mittleren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Schalotten in den Topf geben; 30 Sekunden unter häufigem Rühren anbraten. Wein einrühren, Pfanne schaben, um gebräunte Stücke zu lösen. Hitze auf hoch erhöhen; zum Kochen bringen. Kochen Sie 10 Minuten oder bis der Wein auf 1 Tasse reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Brühe hinzufügen; Kochen Sie 16 Minuten oder bis die Brühe auf 1/3 Tasse reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Vom Herd nehmen; restliche 1/4 Teelöffel Salz, restliche 1/4 Teelöffel Pfeffer und Zucker einrühren. Nach und nach Butter unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter