Gebratene Jakobsmuscheln mit indischem Spinat

Name: Gebratene Jakobsmuscheln mit indischem Spinat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 (Winter) rapsöl, geteilt; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 1 1 Pfund Zucchini, 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 2 Zolln frischer Ingwer, geschält, gehackt (ca.; 3 (kann sein oder überfliegen) garam masala, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) mittlere Knoblauchzehen, gehackt (ca.; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 2 (Winter) Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere rote Zwiebel, gehackt (ca.; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, plus mehr zum Würzen von Jakobsmuscheln; 12 groß 1 kleine Zucchini, ungeschält und gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Spinatblätter, grob gehackt

Das Rezept gebratene Jakobsmuscheln mit indischem Spinat ist fertig in etwa 30 Minuten und ist auf jeden Fall eine hervorragende glutenfrei und pescatarian option für Liebhaber indischer Küche. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 237 Kalorien, 11g protein, und 18g Fett jeder. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Kreuzkümmel, Jakobsmuscheln, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Pan gebratene Jakobsmuscheln mit Spinat und Speck, Pan-gebratene Jakobsmuscheln mit Spinat-Pilz-Saute, und Gebratene Jakobsmuscheln über welken Spinat #weekdaysupper.

Anweisungen

2 Esslöffel Rapsöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Kreuzkümmelsamen hinzu und rühren Sie ständig mit einem Holzlöffel um, bis sie ihre Farbe ändern, etwa 15 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Fügen Sie rote Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebel etwa 7 Minuten braun wird. Cayennepfeffer, 2 Teelöffel Garam Masala, Kurkuma und Salz einrühren und ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

Rote Zwiebel

Gelbwurz

Gemahlener Cayennepfeffer

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Salz

Fügen Sie eine Handvoll Spinatblätter hinzu und rühren Sie, bis sie verwelkt und hellgrün sind. Fügen Sie jeweils eine Handvoll hinzu, bis der gesamte Spinat hinzugefügt wurde. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis Spinat seine Flüssigkeit freisetzt, um eine Sauce zu bilden, 5 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Soße

In der Zwischenzeit die Jakobsmuscheln auf Papiertüchern trocknen und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Die restlichen zwei Esslöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn Sie schimmern, fügen Sie die Jakobsmuscheln hinzu und kochen Sie sie goldbraun auf dem Boden, etwa drei Minuten. Flip jeder und kochen, bis braun auf den anderen Seiten, über 2 Minuten. Wenn Sie fertig sind, legen Sie Jakobsmuscheln auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalten Sie die Hitze für den Spinat aus und rühren Sie den restlichen Teelöffel Garam Masala und dann schwere Sahne ein. Spinatmischung auf vier Teller verteilen. Top jeweils mit 3 Jakobsmuscheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

Schwere Sahne

Jakobsmuschel

Spinat

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Holzlöffel

Papierhandtuch

Pfanne

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4(Winter)

rapsöl, geteilt 0(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 11 Pfund Zucchini,

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 2Zolln

frischer Ingwer, geschält, gehackt (ca.3(kann sein oder überfliegen)

garam masala, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

mittlere Knoblauchzehen, gehackt (ca.1(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Kurkuma 2(Winter)

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mittlere rote Zwiebel, gehackt (ca.1(kann sein oder überfliegen)

salz, plus mehr zum Würzen von Jakobsmuscheln 12groß

1 kleine Zucchini, ungeschält und gehackt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Spinatblätter, grob gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln funktioniert sehr gut mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der Hanna Chardonnay mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.