Gebratene Jakobsmuscheln mit Speck geschmortem Mangold

Name: Gebratene Jakobsmuscheln mit Speck geschmortem Mangold
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Scheibe dicke Speckscheiben, quer in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) rainbow Chard-Stiele kreuzweise 1/2 Zoll dick geschnitten, Blätter in 1-Zoll-Streifen geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 klein zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 12 große Jakobsmuscheln; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 ( Auberginen) tomate, gesät und gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter

Gebratene Jakobsmuscheln mit Speck geschmortem Mangold ist ein glutenfrei rezept mit 4 Portionen. Eine Portion enthält 191 Kalorien, 6g Eiweiß, und 15g Fett. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Wenn Sie Jakobsmuscheln, Zwiebeln, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1%. norm. Ähnliche Rezepte sind Gebratene Jakobsmuscheln mit Speck geschmortem Mangold, Gebratenes Steak mit geschmortem Lauch und Mangold, und Gebratene Jakobsmuscheln mit geschmortem Collard Greens und Apfelweinsauce.

Anweisungen

In einer großen, tiefen Pfanne den Speck bei mäßiger Hitze 4 Minuten knusprig kochen. Löffel alle bis auf 2 Esslöffel Fett ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne und kochen, rühren, bis leicht erweicht, 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch und rühren, bis sie weich, aber nicht gebräunt, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die Tomate und kochen, bis es beginnt zu brechen, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie die Mangoldstiele hinzu und kochen Sie sie knusprig-zart, 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Fügen Sie die Mangoldblätter hinzu und kochen Sie über mäßig hohe Hitze, werfen, bis verwelkt, 5 Minuten; jede Flüssigkeit abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Fügen Sie die Sojasauce hinzu und kochen Sie, bis die Blätter weich sind, 2 Minuten länger. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Sojasauce

Die Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen. In einer anderen großen Pfanne das Öl erhitzen, bis es nur noch raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Jakobsmuscheln hinzu und kochen Sie sie 30 Sekunden lang bei starker Hitze. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig und kochen Sie bis golden auf dem Boden, ca. Die Jakobsmuscheln wenden und die Butter hinzufügen. Kochen, die Butter auf den Jakobsmuscheln löffeln, bis sie durchgehend weiß sind, etwa 3 Minuten. Mangold auf Teller geben, mit den Jakobsmuscheln belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Butter

Schweizer Mangold

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

2Scheibe

dicke Speckscheiben, quer in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten 794Nüsse jeder Art (gehackt)

rainbow Chard-Stiele kreuzweise 1/2 Zoll dick geschnitten, Blätter in 1-Zoll-Streifen geschnitten 2

Knoblauchzehen, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 1klein

zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden 680Nüsse jeder Art (gehackt)

12 große Jakobsmuscheln 2(kann sein oder überfliegen)

6 Sesambrötchen, geteilt 1( Auberginen)

tomate, gesät und gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind meine top-picks für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der GEN5 Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.