Gebratene kornische Hühner mit Chorizo-Maisbrotfüllung

Name: Gebratene kornische Hühner mit Chorizo-Maisbrotfüllung
Prep time: 9 h 15 min
Cook time: 9 h 15 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten achiote paste; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 1 ( Auberginen) Karotte, fein gehackt; 1 Selleriestiel, fein gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob zerbröckeltes Maisbrot; 1 Kilogramme Kornische Hühner oder Poussins (ungefähr jeder); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 2 große Nelken Knoblauch, grob gehackt; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 3 Nelke Knoblauch, sehr fein gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Hackfleisch chuck; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Canela (mexikanischer Zimt) oder 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Nelken; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemahlenes Schweinefleisch; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gepresster Limettensaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe (natriumarm im Laden gekauft ist in Ordnung); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gepresster Orangensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten zerkleinerter getrockneter Oregano (vorzugsweise mexikanisch); 2 Heath Bar Toffeestücke getrockneter ganzer Oregano (vorzugsweise mexikanischer) oder getrockneter Majoran; 1 2 TL Knoblauchpulver gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Sternanis; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronensaft, optional; 1 ( Auberginen) weiße Zwiebel, fein gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig

Das Rezept gebratene kornische Hühner mit Chorizo-Maisbrotfüllung ist fertig in etwa 9 Stunden und 15 Minuten und ist definitiv ein herausragendes laktosefrei option für Liebhaber südländischer Küche. Dieser Hauptgang hat 1947 kalorien, 111 g Eiweiß, und 124 g Fett pro Portion. Dieses Rezept für 4 Personen. Für $ 9.74 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 67% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie gemahlenes Canelan oder Orangensaft, Pfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 77%, dieses Gericht ist solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Hühner aus Cornwall mit Reisfüllung, Hühner aus Cornwall mit Reisfüllung, und Hühner aus Cornwall mit Preiselbeerfüllung.

Anweisungen

Für die kornischen Hühner: Reiben Sie die Hühner am Abend vor dem Kochen überall mit Aarons Achiote-Paste ein (unter der Haut, auf der Haut, in den Hohlräumen).

Zutaten, die Sie benötigen

Annatto-paste

Cornish Hennen

Peperoncini Zum Garnieren

75 Gramm Goldene Sultaninen

Abgedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie Aarons Chorizo, brechen Sie es mit einem Löffel auf und rühren Sie gelegentlich um, während es kocht, bis es anfängt zu bräunen, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Knoblauch, Karotten, Sellerie und Zwiebeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen, bis das Gemüse gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie das Maisbrot und den Koriander hinzu. Rühren Sie nach und nach so viel Brühe ein, dass die Füllung nicht zu trocken, aber gleichzeitig nicht zu nass ist. Vorsichtig und gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren

1 Kg Maistortillas

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Teilen Sie die Füllung gleichmäßig und löffeln Sie sie in die Höhle jedes Vogels. Ordnen Sie die Vögel mit viel Platz dazwischen auf einem Rost auf einem Backblech oder in einer Bratpfanne an. Braten Sie die Hühner, bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil des Oberschenkels eingeführt wird, etwa 40 Minuten lang 180 Grad Fahrenheit anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Rotkohl, Fein Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Limettensaft, Orangensaft, Olivenöl, Achiotenpaste, Oregano, Kreuzkümmel und Knoblauch in einem Mixer mischen. Pürieren, bis die Mischung die Konsistenz einer glatten Vinaigrette hat. In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Annatto-paste

Wie Der Neid Der Engel

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Rind- und Schweinehackfleisch in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Fügen Sie Essig, Salz und Knoblauch hinzu und mischen Sie gut (Ihre Hände sind die besten Werkzeuge für diesen Job).

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Mit Oregano, Canela, Pfeffer, Sternanis und Nelken bestreuen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Fügen Sie den Wein und den Zucker hinzu und mischen Sie gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft, Optional

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Das Chilipulver in eine kleine Schüssel geben, das kochende Wasser einfüllen und gut umrühren, um eine Paste zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Arbeiten Sie die Paste mit Ihren Fingern in das Fleisch ein, bis es gut eingearbeitet ist. Decken Sie es ab und kühlen Sie es über Nacht, bevor Sie es verwenden. In 2-Unzen-Portionen in Reißverschlusstaschen bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sautierte Garnelen, Geschält

Sautierte Garnelen

Rotkohl, Fein Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

42 Rote Schnur-Lakritze

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

achiote paste 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 1Doppelt gefüllte Oreos

unverpackte Schweinswurst 1( Auberginen)

Karotte, fein gehackt 1

Selleriestiel, fein gehackt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob zerbröckeltes Maisbrot 1Kilogramme

Kornische Hühner oder Poussins (ungefähr jeder)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 2große Nelken

Knoblauch, grob gehackt 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 3Nelke

Knoblauch, sehr fein gehackt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Hackfleisch chuck 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Canela (mexikanischer Zimt) oder 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlene Nelken 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gemahlenes Schweinefleisch 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch gepresster Limettensaft 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Hühnerbrühe (natriumarm im Laden gekauft ist in Ordnung)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch gepresster Orangensaft 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

zerkleinerter getrockneter Oregano (vorzugsweise mexikanisch)2Heath Bar Toffeestücke

getrockneter ganzer Oregano (vorzugsweise mexikanischer) oder getrockneter Majoran 12 TL Knoblauchpulver

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Sternanis 1Doppelt gefüllte Oreos

Zitronensaft, optional 1( Auberginen)

weiße Zwiebel, fein gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißweinessig

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind eine gute Wahl für den Süden. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Essensfreundlicher Riesling oder Sekt passt zu vielen frittierten Speisen, während Zinfandel hervorragend zu gegrillten Speisen passt. Sie könnten J.J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche.