Gebratene Schweinefilet mit Cranberry-Port-Sauce

Name: Gebratene Schweinefilet mit Cranberry-Port-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 1 2 TL Knoblauchpulver gefrorene Zuckerschoten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch cranberry-Saft-cocktail; 6 Heath Bar Toffeestücke 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 1 Kilogramm Schweinefilet, überschüssiges Fett.; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen salzarme Hühnerbrühe; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebeln; 3 Heath Bar Toffeestücke geriebene Orangenschale; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch tawny Port; 2 Heath Bar Toffeestücke getrocknete Salbeiblätter; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Kopf in den Laden und abholen Zucker, Zwiebeln, Cranberry-Saft-Cocktail, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Maisstärke zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokoladen-Maisstärke-Pudding als dessert. ergebnis von 64%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Gebratene Schweinefilet mit Cranberry-Port-Sauce, Uptown Schweinekoteletts und Apfelsauce: Gebratene Schweinefilet mit Escalloped Äpfel, und Gebratene gefüllte Schweinelende mit Portweinsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebeln hinzufügen; goldbraun anbraten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Knoblauch, 1 1/2 Teelöffel Orangenschale, Salbei und 1 Teelöffel Thymian hinzufügen; 1 Minute umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Knoblauch

Thymian

Salbei

Brühe und Cranberrysaft hinzufügen; köcheln lassen, bis die Mischung auf 2 1/2 Tassen reduziert ist, ca. Strain Sauce in schwere mittlere Topf, Drücken auf Feststoffe mit der Rückseite des Löffels.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberry-Saft

Brühe

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie Preiselbeeren und Zucker hinzu; Kochen Sie nur, bis Beeren knallen, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Beeren

Zucker

Pop

Portwein und Maisstärke in einer kleinen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Port

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In die Sauce geben; kochen, bis die Sauce dicker wird, ca. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Cranberry-Sauce kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Salz Und Pfeffer

Mischen Sie die restlichen 4 1/2 Teelöffel Thymian, 1 1/2 Teelöffel Salz und 1 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schweinefleisch in eine große Auflaufform geben. Mit Papiertuch trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Papierhandtuch

Pinsel mit 2 Esslöffel Öl. Thymianmischung über Schweinefleisch reiben. (Kann 1 Tag im Voraus vorbereitet werden. Abdecken und kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Schweinefleisch

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Restliches 1 Esslöffel Öl in einer großen ofenfesten Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Schweinefleisch und kochen, bis braun, drehen häufig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Transfer pfanne zu ofen und braten schweinefleisch bis instant-lesen thermometer eingesetzt in dicksten teil von schweinefleisch bei 150 °F, über 20 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten