Gebratener Fisch & Tomatencurry

Name: Gebratener Fisch & Tomatencurry
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (Winter) Pflanzenöl, plus 2 TL; 2 zwiebeln, dünn geschnitten; 8 groß rebe Tomaten, grob gehackt; 4 Knoblauchzehe; 1 daumengroßer Ingwer, grob gehackt; 3 (Winter) Madras Currypaste; 165 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Scotch Bonnet Chili, gehackt; 1 große Handvoll Koriander, fein gehackt, plus zusätzliche Zweige zum servieren; 500 Nüsse jeder Art (gehackt) Seelachs-filets, enthäutet; 6 (Winter) einfaches Mehl; 1 WES E Englischsprachige Künste basmatireis, zum Servieren

Gebratener Fisch & Tomatencurry ist ein indisches Rezept, das 4 serviert. Dieses Hauptgericht hat 445 Kalorien, 29g protein, und 19 G Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 200 Menschen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Eine Mischung aus daumengroßem Stück Ingwer, Mehl, Seelachsfilets und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 8%. ervorragend. Versuchen Vielseitige Currysoße mit gebratenem Fisch, Tomaten und Tamarinde Fisch-curry, und Tomatenreis mit Stücken von knackig gebratenem Fisch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Tipp in den Zwiebeln und eine Prise Salz. 8 Minuten kochen, bis sie weich und golden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit die Tomaten, den Knoblauch und den Ingwer in einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse blitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Knoblauch

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Die Currypaste zu den Zwiebeln geben und noch 3 Minuten braten. Die Tomatenmischung unterrühren und 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Zwiebel

Tomate

Fügen Sie die Kokosmilch und den gehackten Koriander hinzu. Köcheln lassen, wieder zu verdicken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Korianderblätter

Die Fischfilets in etwas gewürztem Mehl bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürztes Mehl

Fischfilets

Das restliche Öl in einer Antihaftpfanne erhitzen. Kochen Sie die Filets in Chargen bei starker Hitze etwa 1 Minute lang auf jeder Seite, bis sie braun werden. Den Fisch vorsichtig in die Tomatenmischung geben und köcheln lassen, bis er gerade durchgegart ist. Über Korianderzweige streuen und mit Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Tomate

Fisch

Reis

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Küchenmaschine

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Pflanzenöl, plus 2 TL 2

zwiebeln, dünn geschnitten 8groß

rebe Tomaten, grob gehackt 4

Knoblauchzehe 1

daumengroßer Ingwer, grob gehackt 3(Winter)

Madras Currypaste 1656 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Scotch Bonnet Chili, gehackt 1große Handvoll

Koriander, fein gehackt, plus zusätzliche Zweige zum servieren 500Nüsse jeder Art (gehackt)

Seelachs-filets, enthäutet 6(Winter)

einfaches Mehl 1WES E Englischsprachige Künste

basmatireis, zum Servieren

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Alois Lageder Terranischen Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.