Gebratener Lachs mit Zimt und Chilipulver

Name: Gebratener Lachs mit Zimt und Chilipulver
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 WES E Englischsprachige Künste genug Rapsöl, um die Pfanne kaum zu verrutschen; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 0 (kann sein oder überfliegen) kann Diät-Cremesoda; 0 (kann sein oder überfliegen) grobes Salz; 1 Filet lachsfilet mit Haut befestigt, Größe nach Ihrem Appetit; 1 Schuss Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also gebratenen Lachs mit Zimt und Chilipulver aus. Dieses glutenfreie, milchfreie, Fodmap-freundliche und ganze 30 Rezept hat 380 Kalorien, 34g protein, und 26 G Fett pro portion. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 10 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und Pfeffer abholen, genug Öl kann die Pfanne kaum slick, Sesamöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. Es ist ein eher teuer rezept für Fans von amerikanischem Essen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Pan-gebratener Chili-Lachs, Chili-gebratener Lachs mit Paprika-Salsa, und Chilipulver.

Anweisungen

Das Lachsfilet waschen und vollständig trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

In einer kleinen Schüssel mischen Chilipulver, Zimt, und das Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Chilipulver

Zimt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Streuen Sie diese Mischung auf beiden Seiten des Lachsfilets.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Rapsöl und Sesamöl in einer antihaftbeschichteten oder gut gewürzten Gusseisenpfanne erhitzen. Wählen Sie eine Pfanne, die groß genug ist, um das Dämpfen des Fisches für eine möglichst knusprige Haut zu vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Sesamöl

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wenn die Pfanne sehr heiß ist, aber noch nicht räuchert, fügen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten hinzu. Kochen Sie es, bis die Haut sehr knusprig, dunkelbraun ist und sich leicht von der Pfanne löst Dies sollte 3 bis 4 Minuten dauern. Seien Sie nicht versucht, den Fisch während dieser Zeit in der Pfanne zu überprüfen oder zu bewegen. Es wird Ihnen nur gelingen, es an der Pfanne haften zu lassen oder Ihre schön knackige Haut zu ruinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sie werden feststellen, dass der Fisch heller und undurchsichtiger wird. Lassen Sie es nicht mehr als etwa 1/4 des Weges durch an dieser Stelle kochen. Sie könnten besorgt sein, dass der Rest des Fisches roh erscheint, aber ehrlich gesagt ist das eine gute Sache. Sobald die Haut knusprig ist, drehen Sie den Fisch um und kochen Sie ihn weitere 2 (vielleicht

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

minuten mehr. Lass es nicht den ganzen Weg durch kochen. Der Fisch kocht weiter, nachdem er die Pfanne verlassen hat. Ihr Ziel ist ein saftiges Fleisch, das von einem seltenen Zentrum nach außen zu einer knusprigen, knisternden Haut führt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren Sie den Fisch warm oder bei Raumtemperatur mit einem leicht gekühlten Pinot Noir (ja, Pinot Noir... vertrau mir). Essen allein ist keine Entschuldigung für eine schlechte Weinpaarung.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fisch

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 1WES E Englischsprachige Künste

genug Rapsöl, um die Pfanne kaum zu verrutschen 1(kann sein oder überfliegen)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 0(kann sein oder überfliegen)

kann Diät-Cremesoda 0(kann sein oder überfliegen)

grobes Salz 1Filet

lachsfilet mit Haut befestigt, Größe nach Ihrem Appetit 1Schuss

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Laguna Winery Russian River Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 29 Dollar pro Flasche.