Gebratener schwarzer Wolfsbarsch mit Tomaten-Oliven-Salat

Name: Gebratener schwarzer Wolfsbarsch mit Tomaten-Oliven-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) sardellenpaste; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Kirschtomaten (vorzugsweise Mischfarben), wenn groß geviertelt; 1 Knoblauchzehe; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Traubentomaten (vorzugsweise Mischfarben), halbiert, wenn groß; 12 Kalamata Oliven, entkernt und grob gehackt; 2 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 2 (Winter) gehackter oregano; 6 zweige (3-bis 4-Zoll) Oregano; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Zwiebel, dünn geschnitten; 2 (Winter) rotweinessig; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schwarzmeerbarschfilets mit Haut, alle Pin-Knochen entfernt; 4 sonnengetrocknete Tomaten in Öl verpackt, gehackt

Gerösteter schwarzer Wolfsbarsch mit Tomaten-Oliven-Salat könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 32g protein, 13g Fett, und insgesamt 292 Kalorien. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Wenn Sie Olivenöl, Wolfsbarschfilets, Oreganozweige und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. rstaunlich. Versuchen Gebratener schwarzer Wolfsbarsch mit Tomaten-Oliven-Salat, Wolfsbarsch mit Tomaten und schwarzer Olive Salsa, und Schwarzer Bass mit warmer Rosmarin-Oliven-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Knoblauch hacken und zu einer Paste mit 1/2 Teelöffel Salz zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Hackfleisch

Salz

In eine Schüssel geben und in Sardellenpaste, Essig und 1/4 Teelöffel Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenpaste

Essig

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schneebesen in öl. Toss mit restlichen Salatzutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Lassen Sie stehen, gelegentlich umrühren, während Fisch braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Ofen Vorheizen auf 218° mit rack in der Mitte. Ein 1 1/2- bis 2-Quart-Gratin oder eine andere flache Auflaufform einölen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Reiben Sie die Seiten des Fisches mit 2 Teelöffel Öl (insgesamt) und würzen Sie mit 3/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer (insgesamt). Zwiebelscheiben und Oreganozweige in 2 Portionen teilen und jede Portion zwischen 2 Filets mit den Hautseiten verteilen. Binden Sie mit Küchenschnur kreuzweise in 2-Zoll-Intervallen und übertragen Sie auf Auflaufform. Score Haut auf der Oberseite an mehreren Stellen mit einem scharfen Messer und Nieselregen mit restlichen 4 Teelöffel Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Pfeffer

Zwiebel

Fisch

Salz

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Backform

Messer

Braten Sie Fisch, bis nur durch gekocht, über 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Schnur abschneiden und Sandwichfilets kreuzweise halbieren.

Mit Salat garniert servieren.

Salat kann 6 Stunden im Voraus zubereitet und bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

sardellenpaste 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Kirschtomaten (vorzugsweise Mischfarben), wenn groß geviertelt 1

Knoblauchzehe 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Traubentomaten (vorzugsweise Mischfarben), halbiert, wenn groß 12

Kalamata Oliven, entkernt und grob gehackt 2(Winter)

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 2(Winter)

gehackter oregano 6zweige

(3-bis 4-Zoll) Oregano 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

rote Zwiebel, dünn geschnitten 2(Winter)

rotweinessig 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Schwarzmeerbarschfilets mit Haut, alle Pin-Knochen entfernt 4

sonnengetrocknete Tomaten in Öl verpackt, gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Seabass passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.