Gebratener Truthahn mit Wurst-und-Wildpilzfüllung

Name: Gebratener Truthahn mit Wurst-und-Wildpilzfüllung
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter oder margarine, erweicht; 1 2 TL Knoblauchpulver getrockneter Thymian, zerkleinert; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. karton halb und halb; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 1 2 TL Knoblauchpulver 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 8 Garnelen und geädert Garnierung: frischer Salbei; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 2 TL Knoblauchpulver gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 8 Garnelen und geädert Wurst-und-Wildpilz-Füllung; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Eine Prise weißer Sesam; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 6 Kilogramm Türkei

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 0%. Ähnliche Rezepte umfassen Wilde Pilz-, Kastanien- und Wurstfüllung, Gebratener Truthahn mit italienischer Wurstfüllung, und Wilder Truthahn mit Wildreis und Kirschfüllung.

Anweisungen

Butter und Thymian gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Thymian

Innereien und Hals vom Truthahn entfernen; beiseite stellen. Truthahn gründlich mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Lösen Sie die Haut von der Brust, ohne sie zu lösen; Buttermischung vorsichtig unter der Haut verteilen. Reiben Sie außerhalb der Türkei gleichmäßig mit 1 Esslöffel Salz und 1 Esslöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Pfeffer

Verbreiten

Ganze Türkei

Wasser

Salz

Trockene Würze Reiben

Löffel 4 Tassen Wurst-und-Wildpilz Füllung in die Türkei; truss Truthahn, und binden Enden der Beine zusammen mit string. Heben Sie die Flügelspitzen nach oben und über den Rücken und stecken Sie sie unter den Vogel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Stuffing

Wurst

Ganze Türkei

Truthahn, Brustseite nach oben, in eine große Bratpfanne geben; mit 2 EL Sojasauce und Öl einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Ganze Türkei

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backen Sie bei 375 für 2 1/2 Stunden oder bis Fleischthermometer in der Türkei Oberschenkel Register 180 und Füllung Register 165 eingefügt, Abschirmung Türkei mit Aluminiumfolie nach 1 Stunde und Heften mit Pfanne Säfte alle 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Oberschenkel

Stuffing

Ganze Türkei

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

Innereien und Hals in kochendem Wasser kochen, um 45 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Abtropfen lassen, 1 Tasse Brühe reservieren. Halsfleisch und Innereien grob hacken; chill.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Fleisch

Übertragen Sie den Truthahn auf eine Servierplatte und reservieren Sie die Tropfen in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen und entsorgen Sie Fett aus Tropfen; Gießen Sie 1/4 Tasse Tropfen in einen schweren Topf. Rühren Sie Wein und reservierte Brühe in die Bratpfanne und rühren Sie, um Partikel zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Legen Sie 1/4 Tasse Tropft bei mittlerer Hitze.

Mehl hinzufügen und kochen, ständig wischen, bis sie gebräunt sind. Fügen Sie nach und nach Weinmischung und halb und halb hinzu; Kochmischung, ständig wischen, bis sprudelnd. Halsfleisch und Innereien, 1/2 Teelöffel Sojasauce, Salz und Pfeffer unterrühren; unter häufigem Rühren auf die gewünschte Dicke köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Pfeffer

Allzweck-Mehl