Gebratener Wolfsbarsch mit Zitrus-Erbstück-Tomaten-Vinaigrette

Name: Gebratener Wolfsbarsch mit Zitrus-Erbstück-Tomaten-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Thymian; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesäte und gehackte Erbstücktomaten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) geriebene Zitronenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische italienische Petersilie; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Wolfsbarschfilets, mit Haut; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze

Gebratener Wolfsbarsch mit Zitrus-Erbstück-Tomaten-Vinaigrette könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie, Fodmap-freundliche und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 31g protein, 32 G Fett, und insgesamt 443 Kalorien. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Wenn Sie Erbstück Tomaten, Zucker, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 69% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Ofengerösteter Wolfsbarsch mit Couscous und warmer Tomatenvinaigrette, Streifenbarsch mit Erbstück Tomaten Scampi, und Gebratener Tomaten-Spinat-Salat mit Zitrus-Senf-Vinaigrette.

Anweisungen

Kombinieren Sie Tomaten, Zucker und Essig in einem Topf bei mittlerer Hitze; Kochen Sie 3 Minuten oder bis sich der Zucker auflöst. Petersilie und die nächsten 6 Zutaten einrühren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Petersilie

Essig

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Score Fischhaut diagonal zwei oder drei Mal (Curling zu verhindern), und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Sear Filets, Hautseite nach unten, in 1 Teelöffel Öl in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. Drücken Sie die Filets mit einem Metallspatel flach, um ein Kräuseln zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Transfer pfanne in den ofen, und backen bei 450 für 5 Minuten oder bis fisch Flocken mit einer gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Servieren Sie filets, Haut-Seite nach oben. Löffel sauce über die filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Spachtel

Backofen

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

gehackter frischer Thymian 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gesäte und gehackte Erbstücktomaten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 2(Winter)

geriebene Zitronenschale 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 11 Pfund Zucchini,

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische italienische Petersilie 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Wolfsbarschfilets, mit Haut 1(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Seebarsch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der St. Michael-Eppan-Pinot Grigio mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.