Gedämpfter ganzer Fisch

Name: Gedämpfter ganzer Fisch
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Asiatische Fischsauce (wie nam pla); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch lose verpackte Korianderblätter plus, Zweige zum Garnieren; 1 frische ganze feste fleisch fisch, wie red snapper, schwarz bass, gestreiften bass, oder flunder (2 1/2 zu 3 £ und über 2 1/2 zoll an der dicksten teil), gereinigt und skaliert (Fragen sie ihre fischhändler zu tun th; 1 (2 Zoll) frischer Ingwer, geschält und in Julienne geschnitten, um 1/4 Tasse zu ergeben; 2 Knoblauchzehen, der Länge nach dünn geschnitten; 57 Habanero-Pfeffer große Zitronengrasstiele , holzige Enden entfernt, der Länge nach geteilt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel zu 2 Limetten, zested und jede Limette halbiert; 4 Schalotten, julienned

Gedämpfter ganzer Fisch ist ein glutenfrei, milchfrei und primal rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 1g Eiweiß, 0 G Fett, und insgesamt 26 Kalorien. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie asiatische Fischsauce, Zitronengrasstiele, festfleischigen Fisch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 41 Minuten. 1%. ut. Versuchen Gedämpfter Fisch Mit Ponzu, Kantonesischer gedämpfter Fisch, und Gedämpfter Fisch mit Ingwer für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Asiatische Fischsauce (wie nam pla)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

lose verpackte Korianderblätter plus, Zweige zum Garnieren 1

frische ganze feste fleisch fisch, wie red snapper, schwarz bass, gestreiften bass, oder flunder (2 1/2 zu 3 £ und über 2 1/2 zoll an der dicksten teil), gereinigt und skaliert (Fragen sie ihre fischhändler zu tun th 1

(2 Zoll) frischer Ingwer, geschält und in Julienne geschnitten, um 1/4 Tasse zu ergeben 2

Knoblauchzehen, der Länge nach dünn geschnitten 57Habanero-Pfeffer

große Zitronengrasstiele , holzige Enden entfernt, der Länge nach geteilt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

zu 2 Limetten, zested und jede Limette halbiert 4

Schalotten, julienned

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Du könntest Mark West Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.