Gedämpfte Muscheln mit frischer Minze

Name: Gedämpfte Muscheln mit frischer Minze
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 stick) geschmolzene butter; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Muschelsaft oder Wasser; 72 frische Muscheln (littlenecks oder middlenecks, Ihre Wahl); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Minzblätter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilienblätter; 4 Nelke gehackter Knoblauch; 3 (Winter) Traubenkernöl; 1 groß zwiebel, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Butter, Traubenkernöl, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 23 Minuten. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Japanische Muscheln (Sake gedämpfte Muscheln), Gedämpfte Muscheln, und Gedämpfte Muscheln und Muscheln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Waschen Sie die Muscheln gründlich und entfernen Sie alle Flecken. Sie sollten keinen Geruch haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Knoblauch und Zwiebel durchscheinend kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Wein, Petersilie und Minze hinzu und lassen Sie sie einige Minuten kochen, um die Aromen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Minze

Wein

Fügen Sie die Muscheln und den Muschelsaft hinzu und bedecken Sie die Pfanne etwa 10 Minuten lang, bis sich die Muscheln öffnen. Entsorgen Sie alle Muscheln, die sich nicht öffnen, und entfernen Sie sie in Servierschalen. Die Säfte in der Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen, um eine Sauce zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Clam-Saft

Muschel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Gießen Sie die Sauce und die geschmolzene Butter über die Muscheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Muschel

Soße

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1 stick) geschmolzene butter 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Muschelsaft oder Wasser 72

frische Muscheln (littlenecks oder middlenecks, Ihre Wahl)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Minzblätter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilienblätter 4Nelke

gehackter Knoblauch 3(Winter)

Traubenkernöl 1groß

zwiebel, gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten versuchen, A bis Z Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.