Gefüllte Schweinekoteletts mit Kielbasa und Sauerkraut

Name: Gefüllte Schweinekoteletts mit Kielbasa und Sauerkraut
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 (Winter) gehackter frischer Salbei oder 2 Teelöffel zerbröckelt getrocknet; 2 (Winter) ungesalzene butter; 3 (Winter) trockene Semmelbrösel; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) 1-zoll dicke rippe schweinekoteletts (über jedes); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) kielbasa, diagonal in 3/4 Zoll dicke Scheiben schneiden; 1 groß Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) sauerkraut, abgelassen, gut gespült und wieder abgelassen; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz und Pfeffer; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 2 (Winter) dünn zerkleinerte frische Salbeiblätter oder 2 Teelöffel zerbröckelt getrocknet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke gelöst in 2 EL kaltem Wasser; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie

Gefüllte Schweinekoteletts mit Kielbasan und Sauerkraut dauert ungefähr 2 Stunden und 25 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Hauptgericht hat 767 Kalorien, 61 G Eiweiß, und 42g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Salz und Pfeffer, Sauerkraut, dünn Salbeiblätter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Schweinebraten mit Sauerkraut und Kielbasa, Klopft und Koteletts: Klopfwurst mit gewürztem Sauerkraut und geräucherten Schweinekoteletts mit Speck, Apfel und Zwiebel, und Schweinekoteletts und Sauerkraut.

Anweisungen

Machen Sie die Füllung: In einer schweren Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch und den Salbei in der Butter bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Zwiebel weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Pfanne vom Herd nehmen und die Semmelbrösel sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack einrühren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Füllen Sie die Schweinekoteletts: Machen Sie mit einem Schälmesser einen 3/4 Zoll langen horizontalen Einschnitt entlang der Fettseite jedes Koteletts und schneiden Sie eine tiefe, breite Tasche in das Kotelett, indem Sie das Messer vorsichtig durch den Einschnitt hin und her bewegen. Füllen Sie die Koteletts mit der Füllung. Die Koteletts trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Stuffing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Die Koteletts anbraten: In einem großen holländischen Ofen das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Bräunen Sie die Koteletts auf beiden Seiten an und nehmen Sie die Koteletts aus der Pfanne auf einen Teller, wenn Sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Fügen Sie die Kielbasa-Scheiben in die Pfanne, bräunen sie leicht auf beiden Seiten, Entfernen auf eine andere Platte, wenn Sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kielbasa

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie alle bis auf 1 EL Fett ab. Im restlichen Fett die Zwiebel bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Hälfte des Sauerkrauts hinzu und verteilen Sie es, um eine Schicht auf dem Boden der Pfanne zu bilden. Deckel das sauerkraut mit den Schweinekoteletts.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Sauerkraut, Gut Abgetropft Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fügen Sie die kielbasa.

Zutaten, die Sie benötigen

Kielbasa

Das restliche Sauerkraut über die Koteletts und Kielbasa verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauerkraut, Gut Abgetropft Und Gehackt

Kielbasa

Verbreiten

Fügen Sie den Wein, Brühe und Lorbeerblatt hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Brühe

Wein

Simmer: Bringen Sie die Flüssigkeit zum Köcheln und köcheln Sie die Mischung, bedeckt für 1 1/2 Stunden, oder bis die Koteletts weich sind. Entsorgen Sie das Lorbeerblatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Übertragen Sie die Koteletts und die Kielbasa auf einen Teller; mit Folie abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kielbasa

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie