Gegrillte Cornish Game Hens mit Zitrone, Sumach, und Datum Relish

Name: Gegrillte Cornish Game Hens mit Zitrone, Sumach, und Datum Relish
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobes koscheres Salz; 3 Kilogramm Cornish Wildhühner, der Länge nach halbiert, Rückgrat entfernt; 8 etwas gehackte Zucchini Datum Relish; 4 Knoblauchzehen, geschält; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gemahlener Sumach; 10 2 Esslöffel geschmolzene Butter 10 sehr dünne Zitronenscheiben; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse weiße Perlgraupen

Gegrillte Cornish Game Hens mit Zitrone, Sumach, und Datum Relish könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 924 Kalorien, 62g protein, und 63g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus grobem koscherem Salz, Zitrone, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitrone zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 9%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Spatchcocked Cornish Game Hens mit Zitrone und Olive Relish, Gegrillte mediterrane Cornish Wild Hennen, und Gegrillte Kräuter-Cornish Spiel Hennen.

Anweisungen

Kombinieren Sie 9 Tassen Wasser, 1/2 Tasse Zitronensaft und grobes Salz in einem großen, nicht reagierenden Topf.Rühren, bis sich Salz auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Zitronensaft

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Hühnerhälften andpress zu tauchen. Hühner in Salzlake kühlen und bei Bedarf mit Grobblech beschweren, mindestens 6 Stunden und bis zu 1 Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Whisk 1/2 Tasse Zitronensaft, Öl und Sumacin mittlere Schüssel. Knoblauchzehen hineindrücken; würzenmit Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Zitronensaft

Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Lassen Sie Dressing stehen 15 Minuten zuhähnchen leicht, gelegentlich wischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Hühner abtropfen lassen. Mit Papiertüchern trocken tupfen;auf einem großen umrandeten Backblech anrichten. Usingfingertips, lockern Haut von Brustfleisch auf eachhen Hälfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Pinsel einige dressing unter haut und brust fleisch von jeder henne; ort lemonslice auf brust fleisch und ziehen haut über tocover.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Pinsel hennen alle über mit remainingdressing. TUN VORAUS: Kann gemacht werden 2 hoursahead.

Bei Raumtemperatur stehen lassen.

Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze).

Legen Sie die Hühner mit der Hautseite nach oben auf das Grillgestell. Coverand grill bis unterseite seiten sind braun, about8 minuten. Hühner umdrehen; grill uncovereduntil haut seiten braun, über 6 minuten.Weiter zu grillen, bis hennen sind cookedthrough, drehen gelegentlich, über 9 minuteslonger.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill