Gegrillte Fladenbrote
Gegrilltes Fladenbrot könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Brotrezeptbox zu erweitern. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 10 G protein, 3g Fett, und insgesamt 314 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Es wird dir von Epicurious gebracht. Eine Mischung aus Olivenöl, Pfeffer, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. 4%. ut. Versuchen Gegrillter Caponata-Salat mit gegrilltem Fladenbrot, Gegrillte Rosmarin-Fladenbrote, und Gegrillter Käse & Tomaten-Fladenbrot für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Gießen Sie 2 Tassen warmes Wasser (105 ° -115 °) in die Schüssel eines Standmischers mit einem Paddel.
Lassen Sie sitzen, bis sich die Hefe auflöst, etwa 10 Minuten.
Mischen Sie in 1 Esslöffel öl.
Fügen Sie 5 Tassen Mehl und 1 Esslöffel Salz hinzu; schlagen, Bisteigformen, ca.
Transfer teig auf eine bemehlte arbeits surfaceand kneten, bis glatt, zugabe moreflour durch löffel wie benötigt für weiche butstill leicht klebrig teig, über 5 minuten.
Teig in eine große, leicht geölte Schüssel geben;zum Beschichten wenden. Deckel schüssel mit einem kitchentowel und lassen teig steigen in einem warmen placeuntil verdoppelt in volumen, über 1 stunde.
Drehen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche. In 8 gleiche Stücke teilen.
Rollen Sie die Kugeln; Raum 2 "auseinander. Abdeckung mit akitchen handtuch; lassen sie rest 15 minuten.
Bereiten Sie einen grill auf mittlere bis hohe Hitze.4 Backbleche leicht mit Öl bestreichen.Arbeiten mit 1 Teig-ball-zu einer Zeit, rollout in 9" Runde.
Legen Sie 2 Teigrunden auf ein vorbereitetes Blatt.
Leicht mit Öl bestreichen;mit Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen.
Grillgestell mit Öl bestreichen. Arbeiten inbatches, ort fladenbrot gewürz seite downon rack.
Pinsel mit öl, saison mit saltand pfeffer, und grill bis leicht charredin flecken und gekocht durch, 1-1 1/2 minutesper seite.
Auf eine Arbeitsfläche übertragen.