Gegrillte Pizzettas mit Parmigiano, Schinken und Rucola sowie mit Taleggio und Puttanesca

Name: Gegrillte Pizzettas mit Parmigiano, Schinken und Rucola sowie mit Taleggio und Puttanesca
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baby Rucola; 2 (Winter) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 5 zu 6 Fresno Chilischoten, grob gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Chili-infundiertes Öl, zum Garnieren; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackter schnittlauch zum garnieren; 2 (kann sein oder überfliegen) Prise Salz zum Wasserkochen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten entkernte Gaeta-Oliven, in Scheiben geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Parmigiano-Reggiano, Rasiert Dünn; 2 pflaumen Tomaten, gewürfelt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) prosciutto, dünn geschnitten; 1 Prise Prise rote Pfefferflocken; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Taleggio Käse, Rinde entfernt und gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Leitungswasser

Das Rezept Gegrillte Pizzettas mit Parmigiano, Schinken und Rucola und mit Taleggio und Puttanesca könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 35 Minuten. Für $5.05 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 6 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 28g protein, 66 G Fett, und insgesamt 826 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Dieses Rezept wird von 5 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Baby Rucola, Salz, Parmigiano-Reggiano, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Trockenhefe zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Orange Kardamom Glutenfreie Hefe angehoben Kuchen als dessert. 2%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Puttanesca Pizza mit Taleggio und Rucola, Feigen & Schinken Pizzettas, und Spargel Pizzettas mit Fontinan und Schinken.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

In einem kleinen Topf Chili und Öl zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und Paprika mindestens 1 Stunde in Öl ziehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Speiseöl

In einer kleinen Schüssel die warme (dies aktiviert die Hefe. Wenn das Wasser zu heiß ist, stirbt die Hefe ab und wenn das Wasser zu kalt ist, wird die Hefe nicht aktiviert) Leitungswasser fügen Sie die Trockenhefe und den Zucker hinzu und rühren Sie, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

15 Minuten ruhen lassen. Die Oberseite des Wassers wird sprudeln und es wird sehr heftig riechen, das ist, was Sie wollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

In einer großen Rührschüssel das Mehl und das Salz vermischen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte des Mehls und fügen Sie das Olivenöl und die Hefe-Wasser-Gemisch. Mit einer Gabel das Mehl nach und nach in die Hefe / Wasser-Mischung einrühren. Sobald der größte Teil des Mehls kombiniert ist, drehen Sie den Teig auf eine glatte, saubere Arbeitsfläche und kneten Sie den Teig mit den Händen zu einer glatten Konsistenz.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Teig

Allzweck-Mehl

Wasser

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Den Teig in die Rührschüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und mindestens 1 Stunde an einen warmen Ort stellen oder bis sich der Teig verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Rührschüssel

Ofen auf 425 Grad F vorheizen und Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Backofen

In einer kleinen Schüssel die Tomaten, Oliven, Kapern, Pfefferflocken vermischen und mit Salz und etwas Olivenöl würzen, beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Olivenöl

Tomate

Kapern

Olives

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pinsel und öl grill zu entfernen jede crud und sauber.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Portionieren Sie den Teig in Golfball Größe Runden. Rollen Sie jeden Teig mit einem Nudelholz in ein Rechteck, ich mag unregelmäßige Formen. Wenn Sie den Teig nicht sofort verwenden, wickeln Sie jeden 1 in Plastikfolie ein und reservieren Sie ihn, bis er gebrauchsfertig ist. Wenn Sie den Teig sofort verwenden, grillen Sie jeden Teig auf beiden Seiten, so dass Grillspuren vorhanden sind und der Teig steif und knusprig ist. Einen Teil des Teigs mit rasiertem Parmigiano und den anderen mit Taleggio belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmigiano Reggiano

Taleggio Käse

Teig

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Nudelholz

Grill

Die Taleggio-Pizzen mit der Tomatenmischung belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Taleggio Käse

Tomate

Legen Sie die Pizzen in den Ofen, bis der Käse schmilzt, etwa 3 bis 4 Minuten. Sofort, wenn die Parmesanpizzen aus dem Ofen kommen, Prosciuttoscheiben darauf anrichten und dann mit dem Rucola belegen und mit würzigem Chiliöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken