Gegrillte Schweinekoteletts mit Rhabarberchutney

Name: Gegrillte Schweinekoteletts mit Rhabarberchutney
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 1 Stick (3-Zoll) - Zimt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete cranberries; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) knochen - in center-cut schweinekoteletts (über 1/4 zoll dick); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Johannisbeere Gelee; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen grob gehackten Rhabarber (über; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Vollkorn-Dijon-Senf

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. score von 57% dieses Gericht ist gut. Versuchen Gegrillte Schweinekoteletts mit Rhabarberchutney, Schweinekoteletts mit Rhabarberchutney, und Schweinekoteletts mit würzigem Rhabarber-Chutney-Rezept für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Chutney zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chutney

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Rhabarber und die nächsten 4 Zutaten hinzu (Rhabarber durch gemahlenen roten Pfeffer); Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen oder bis Rhabarber zart ist. Löffel in eine Schüssel geben; abdecken und mindestens 2 Stunden abkühlen lassen. Zimtstange wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Zimtstange

Rhabarberkuchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Um Schweinefleisch zuzubereiten, kombinieren Sie Gelee und Senf in einer kleinen Schüssel; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Gelee

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie 1/2 Teelöffel Salz, schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel; Reiben Sie gleichmäßig über Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Mmel

Schweinefleisch

Salz

Trockene Würze Reiben

Legen Sie das Schweinefleisch auf ein mit Kochspray beschichtetes Grillgestell; Grillen Sie 4 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Donenessgrad, gelegentlich mit Geleemischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Gelee

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schweinefleisch mit Chutney servieren; auf Wunsch mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Chutney

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)1(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 1Stick

(3-Zoll) - Zimt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getrocknete cranberries 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener roter Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

knochen - in center-cut schweinekoteletts (über 1/4 zoll dick)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rote Johannisbeere Gelee 227Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen grob gehackten Rhabarber (über 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Vollkorn-Dijon-Senf

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind meine top-picks für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Sie könnten versuchen, Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 62 Dollar pro Flasche.