Gegrillte Streifensteaks mit Süßkartoffel-Rashbraunen

Name: Gegrillte Streifensteaks mit Süßkartoffel-Rashbraunen
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) gehackter Schnittlauch; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) magerer Plattenspeck, 1/4 Zoll dick geschnitten und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) gehackte Petersilie; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Kilogramm knochen-in streifen oder shell steaks (siehe Hinweis); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Süßkartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter Thymian; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Vidalia oder andere süße Zwiebeln, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Wenn Sie Thymian, Speck, Süßkartoffeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 3%. usgezeichnet. Versuchen Süßkartoffel-Hash-Browns, Süßkartoffel-Hash-Browns, und Sriracha Süßkartoffel Hash browns für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zünde einen Grill an. In einem mittelgroßen Topf mit kochendem Salzwasser die Süßkartoffeln 3 Minuten blanchieren; gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Grill

In einer großen Pfanne das öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Speck und kochen bei mäßiger Hitze bis knusprig, 4 bis 5 Minuten. Übertragen Sie den Speck mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Fügen Sie die Zwiebeln in die Pfanne und kochen bei mäßiger Hitze, bis sie gebräunt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Süßkartoffeln hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie gerade zart sind, etwa 15 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie ohne Rühren, bis sie auf dem Boden gebräunt sind, ca. Speck, Petersilie, Schnittlauch und Thymian unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Süßkartoffel

Petersilie

Schnittlauch

Speck

Thymian

In der Zwischenzeit die Steaks großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze grillen, bis sie außen schön gebräunt und innen mittelhart sind, etwa 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

5 Minuten ruhen lassen, dann mit den Süßkartoffel-Rashbraunen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Im Laden Gekaufte Salsa Zum Servieren

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2(Winter)

gehackter Schnittlauch 170Nüsse jeder Art (gehackt)

magerer Plattenspeck, 1/4 Zoll dick geschnitten und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

gehackte Petersilie 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1Kilogramm

knochen-in streifen oder shell steaks (siehe Hinweis)794Nüsse jeder Art (gehackt)

Süßkartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten 11 Pfund Zucchini,

gehackter Thymian 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Vidalia oder andere süße Zwiebeln, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die Provenance Vineyards Napa Valley Merlot mit einer 4.2 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 34 Dollar pro Flasche.