Gegrillte Zucchini, Bohnen & Käse Quesadilla

Name: Gegrillte Zucchini, Bohnen & Käse Quesadilla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Zwiebel, fein gehackt; 4 (kann sein oder überfliegen) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tomatenmark; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) pinto-Bohne, abgelassen und gespült; 3 Zucchini, diagonal geschnitten; 175 Nüsse jeder Art (gehackt) cheddar, gerieben; 1 grüne Chili, fein gehackt; 1 große Handvoll Koriander, grob gehackt; 8 Mehl tortillas

Das Rezept Gegrillte Zucchini, Bohnen & Käse Quesadilla kann gemacht werden in etwa 30 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 776 Kalorien, 42g protein, und 25 G Fett. Dieses Rezept wird ein Hit. Viele Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert Zucchini, Olivenöl, Chili und Mehltortillas. Es funktioniert gut als hor d'oeuvre. Mehrere Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. 3%. enial. Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Butterbohne, gegrillte Zucchini, gebratener roter Pfeffer & Chorizo-Salat, Frittierte Bohnen und Käse Quesadilla, und Mango, Schwarze Bohnen & Ziegenkäse Quesadilla.

Anweisungen

Braten Sie die Zwiebel in der Hälfte des Olivenöls für etwa 5 Minuten oder bis sie weich sind. Knoblauch und Kreuzkümmel durchrühren. Kochen Sie bei schwacher Hitze für 1 min mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Mmel

Zwiebel

Fügen Sie die Tomate rein, Pinto-Bohnen und ein paar EL Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinto-Bohnen

Tomate

Wasser

Durchwärmen, dann mit der Rückseite einer Gabel zerdrücken und würzen.

In der Zwischenzeit die Zucchinischeiben mit etwas Gewürz in das restliche Öl geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Würze

Speiseöl

Auf eine heiße Bratpfanne geben und auf jeder Seite ein paar Minuten kochen, bis sie weich ist, und gut grillen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grill

Auf eine Seite legen.

Käse, Chili und Koriander in einer Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Käse

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Verbreiten Sie die Bohne rein über die Hälfte der Tortillas.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Verbreiten

Über Zucchinischeiben legen und mit Käsemischung bestreuen. Top mit den restlichen tortillas, drücken Sie die beiden zusammen. Kochen Sie in Chargen in der heißen Bratpfanne, vorsichtig drehen, für etwa 1-2 Minuten auf jeder Seite oder bis der Käse zu schmelzen begonnen hat und die Tortillas sind knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In Keilen servieren.

Kochausrüstung

Pfanne

Grill

Schüssel

Zutaten

Portion:

Zwiebel, fein gehackt 4(kann sein oder überfliegen)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)4

Knoblauchzehen, fein gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Tomatenmark 400Nüsse jeder Art (gehackt)

pinto-Bohne, abgelassen und gespült 3

Zucchini, diagonal geschnitten 175Nüsse jeder Art (gehackt)

cheddar, gerieben 1

grüne Chili, fein gehackt 1große Handvoll

Koriander, grob gehackt 8

Mehl tortillas

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Quesadillan auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Teutonic Gamay Pinot Noir Blend 1787 AD mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.