Gegrillter ganzer Fisch mit vier Pfeffer-Ingwer-Sauce

Name: Gegrillter ganzer Fisch mit vier Pfeffer-Ingwer-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte frische Korianderblätter, plus mehr zum Garnieren; 2 Zolln frischer Ingwer, geschält und gehackt; 3 (Winter) fein gehackte frische Minzblätter; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 habanero chile; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 1 poblano chile, fein gewürfelt; 1 rote Paprika, fein gewürfelt; 4 ganzer red snapper, 1 1/2-Pfund jeder, geschuppt, ausgeweidet und erzielte; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte frische Thai-Basilikumblätter, plus mehr zum garnieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten destillierter weißer Essig; 1 gelbe Paprika, fein gewürfelt

Gegrillter ganzer Fisch mit vier Pfeffer-Ingwer-Sauce erfordert etwa 45 Minuten von Anfang bis Ende. Für $15.81 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Eine Portion enthält 1474 Kalorien, 185 G protein, und 26 G Fett. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Gehen Sie in den Laden und holen Salz und Pfeffer, Thai Basilikumblätter, Poblano Chile, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den weißen destillierten Essig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mini-Erdbeer-Pavlovas als dessert. 7%. olide. Versuchen Gegrillter ganzer Fisch mit vier Pfeffer-Ingwer-Sauce, Gegrillter Fisch über Linguine mit gerösteter Pfeffersauce, und Fisch in Paprika-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Essig, Zucker, Habanero und Ingwer in einen mittelgroßen Topf geben und bei starker Hitze kochen, bis sie unter gelegentlichem Rühren auf 1 1/2 Tassen reduziert sind. Wenn die Sauce zu dick wird, dünn mit etwas Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Habanero Chili

Essig

Ingwer

Soße

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Sauce durch ein Sieb in eine Schüssel geben, rote und gelbe Paprika, Poblano, Minze, thailändisches Basilikum, Koriander unterrühren und mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelber Pfeffer

Thailändisches Basilikum

Cilantro

Poblano Pfeffer

Soße

Minze

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Den Grill bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Hohlraum des Fisches mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Den Fisch beidseitig mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. 4 bis 5 Minuten auf 1 Seite grillen. Drehen Sie den Grill auf mittel und kochen Sie weitere 6 bis 7 Minuten bei geschlossener Grillhaube.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf eine Platte geben und sofort mit der Sauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Mit thailändischem Basilikum und Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Thailändisches Basilikum

Cilantro

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte frische Korianderblätter, plus mehr zum Garnieren 2Zolln

frischer Ingwer, geschält und gehackt 3(Winter)

fein gehackte frische Minzblätter 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 1

habanero chile 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 1

poblano chile, fein gewürfelt 1

rote Paprika, fein gewürfelt 4

ganzer red snapper, 1 1/2-Pfund jeder, geschuppt, ausgeweidet und erzielte 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte frische Thai-Basilikumblätter, plus mehr zum garnieren 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

destillierter weißer Essig 1

gelbe Paprika, fein gewürfelt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.