Gegrillter Schwertfisch mit konservierter Zitronen-Gremolata

Name: Gegrillter Schwertfisch mit konservierter Zitronen-Gremolata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Handvoll frische Basilikumblätter; 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische flachblättrige Petersilienblätter; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte frische Petersilie; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt; 2 Nelke Knoblauch, geschält und gehackt; 1 Schale und Saft Zitrone; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte entkernte Kalamata-Oliven; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Wasser oder frisch gepresster Zitronensaft, zum Abdecken; 4 Meyer Zitronen, halbiert; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer oregano; 1 2 TL Knoblauchpulver frische oregano-Blätter; 1 Heath Bar Toffeestücke Flüssigunzen Frischwasser; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte konservierte Zitrone, im Laden gekauft oder Rezept unten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Schwertfisch-steaks; 1 klein weiße Zwiebel, gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als ein ziemlich teures Hauptgericht für Der vierte Juli. Gehen Sie in den Laden und holen Paprika, Knoblauch, kalamatan Oliven, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 68%, was solide ist. Versuchen Blaufisch (oder Schwertfisch) mit konservierten Zitronen, Gegrillter Heilbutt mit Zitronen-Minze-Gremolata, und Gegrillter Wildlachs mit konserviertem Zitronengenuss für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für den Schwertfisch: Einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Zitronenschale, Saft und Paprika in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Öl verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Silberne Nonpareilles

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Flüssigunzen Frischwasser

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Zusammen mit den Schwertfischsteaks in einen wiederverschließbaren Beutel geben und 20 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch-steaks

Öl, Petersilie, konservierte Zitrone, Oliven, Oregano, Basilikum und Knoblauch in einer Küchenmaschine mit vermengen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Konservierte Zitrone

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Maisbrotteig

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Grillen Sie die Schwertfischsteaks, bis sie gerade durchgegart sind, 3 bis 5 Minuten pro Seite. Zum Servieren die Gremolata über den warmen Fisch löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch-steaks

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Reiben Sie die Zitronen mit dem Salz in einer Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Kombinieren Sie die Zitronen, Salz und Lorbeerblatt in einem Mason oder Einmachglas und drücken Sie die Zitronen, um ihren Saft freizusetzen. Top mit Wasser zu bedecken. Versiegeln und altern Sie mindestens 3 Tage und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Konservenglas

Kochausrüstung

Gemüseflocken

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Konservenglas

Zutaten

Portion:

1Handvoll

frische Basilikumblätter 1

ganz zum Bestreuen des Schinkens 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische flachblättrige Petersilienblätter 12 TL Knoblauchpulver

gehackte frische Petersilie 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

knoblauch, gehackt 2Nelke

Knoblauch, geschält und gehackt 1

Schale und Saft Zitrone 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte entkernte Kalamata-Oliven 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4Garnelen und geädert

Wasser oder frisch gepresster Zitronensaft, zum Abdecken 4

Meyer Zitronen, halbiert 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer oregano 12 TL Knoblauchpulver

frische oregano-Blätter 1Heath Bar Toffeestücke

Flüssigunzen Frischwasser 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte konservierte Zitrone, im Laden gekauft oder Rezept unten 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Schwertfisch-steaks 1klein

weiße Zwiebel, gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 46 Dollar pro Flasche.