Gegrillter Steaksalat mit Texas-Pfirsichen, Pekannüssen und Limetten

Name: Gegrillter Steaksalat mit Texas-Pfirsichen, Pekannüssen und Limetten
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 ancho-Chilis, gesät und von Hand in Stücke gerissen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 1 EL getrockneter Oregano entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gemahlener Koriander; 1 1 EL getrockneter Oregano gemahlener Kreuzkümmel; 10 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 limetten, in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch micro greens oder baby mixed greens; 10 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 1 EL getrockneter Oregano getrockneter oregano; 6 reife und dennoch feste Pfirsiche, halbiert und entsteint; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete Pekannüsse; 2 Kilogramm Rocksteak, getrimmt von überschüssigem Fett; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronenschalenstreifen; 1 1 EL getrockneter Oregano paprika

Gegrillter Steaksalat mit Texas-Pfirsichen, Pekannüssen und Limetten ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 563 Kalorien, 43g protein, und 36 G Fett. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept serviert 10. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Zimt, Knoblauchpulver und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. ergebnis von 74%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Spinatsalat mit Pfirsichen und Pekannüssen, Brathähnchensalat mit Pfirsichen, Ziegenkäse und Pekannüssen, und Gezuckerte Pekannüsse: Texas Tradition für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie das Steak auf eine große Platte oder ein Stück Plastikfolie und reiben Sie beide Seiten mit dem Ancho-Chilipulver ein. 1 Stunde marinieren, damit die Aromen in das Fleisch eindringen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Hunt's® Tomatensauce – Ohne Salzzusatz

6 Rumpsteaks (225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

12 Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

In der Zwischenzeit eine große Grillpfanne auf 2 Brenner bei mittlerer bis hoher Hitze stellen oder einen Gas- oder Holzkohlegrill im Freien vorheizen und sehr heiß machen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Bürsten Sie die Roste mit Öl, damit die Lebensmittel nicht anhaften. Die Pfirsiche mit Öl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Die abgeschnittenen Pfirsiche auf den Grill legen und 5 bis 8 Minuten garen, bis das Fruchtfleisch leicht weich wird und karamellisiert. Drehen Sie sie mit einer Zange um und grillen Sie die andere Seite 3 Minuten lang, um die Haut zu trocknen. Die Limettenscheiben auf jeder Seite 2 Minuten grillen, bis sie leicht verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Lime Slice

1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Kratzen Sie das überschüssige Chilipulver auf der Oberfläche des Steaks ab, damit es nicht auf dem Grill brennt. Das Steak mit Öl einreiben und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie das Steak auf dem heißesten Teil des Grills für 4 Minuten pro Seite, bis es gut verkohlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

6 Rumpsteaks (225 G)

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Übertragen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 5 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Rumpsteaks (225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie das Fleisch diagonal über das Korn.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Zum Servieren: Legen Sie die Grüns auf eine Platte und ordnen Sie die Pfirsichhälften, die Limettenscheiben und das Steak darauf an.

Zutaten, die Sie benötigen

Lime Slice

Grüngebühren

1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut

6 Rumpsteaks (225 G)

Mit den Pekannüssen bestreuen und den Salat mit dem Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Dose Kokos-Pekannuss-Zuckerguss

Dieses hausgemachte Chilipulver verleiht Chili und Steaks eine rauchige Tiefe. Rösten Sie die Ancho-Chili-Stücke bei schwacher Hitze in einer trockenen Pfanne, bis sie duftend sind, und schütteln Sie die Pfanne, damit sie nicht versengen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Ancho-chili-Pfeffer

6 Rumpsteaks (225 G)

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Die Chilis in eine Mini-Küchenmaschine geben und zu einem Pulver pulsieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie erneut, um zu kombinieren.

Kochausrüstung

12 Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Schneidebrett

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Zutaten

Portion:

ancho-Chilis, gesät und von Hand in Stücke gerissen 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 11 EL getrockneter Oregano

entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional 0Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Zimt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gemahlener Koriander 11 EL getrockneter Oregano

gemahlener Kreuzkümmel 10Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3

limetten, in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

micro greens oder baby mixed greens 10Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 11 EL getrockneter Oregano

getrockneter oregano 6

reife und dennoch feste Pfirsiche, halbiert und entsteint 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geröstete Pekannüsse 2Kilogramm

Rocksteak, getrimmt von überschüssigem Fett 1Doppelt gefüllte Oreos

Zitronenschalenstreifen 11 EL getrockneter Oregano

paprika

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Maddalena Merlot mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.