Gegrilltes Flankensteak mit Schalotten und Rotweinsauce

Name: Gegrilltes Flankensteak mit Schalotten und Rotweinsauce
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 1 2 TL Knoblauchpulver kalte Butter, in kleinen Stücken; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. flankensteak; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pulverisierte Liebstöckelsamen; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 schalotten, in dünne Ringe geschnitten

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also gegrilltes Flankensteak mit Schalotten-Rotweinsauce aus. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 4. Eine Portion enthält 455 Kalorien, 38g protein, und 26 G Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Rinderbrühe, Salz und Pfeffer, Schalotten und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 60%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Rotwein mariniertes Flankensteak gefüllt mit Prosciutto, Fontinan und Basilikum mit Cabernet-Schalotten-Reduktion, Steak mit Schalotten-Rotweinsauce (bifteck Marchand De Vin), und Flankensteak mit Weinsauce.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Schalotten in 2 EL Olivenöl anbraten, bis sie leicht karamellisiert sind, etwa 5 bis 7 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und fügen Sie den Rotwein hinzu und reduzieren Sie ihn um die Hälfte.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Pulverisierte Liebstöckelsamen

Zusätzliche Schlagsahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Brühe hinzu und reduzieren Sie um die Hälfte. Auf Würze prüfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Das Flankensteak beidseitig mit 2 EL Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Flankensteak

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Auf die Mitte des Grills legen und 5 bis 8 Minuten pro Seite für Rare bis Medium Rare anbraten, indem Sie das Fleisch mit einem Finger drücken: Je schwammiger sich das Fleisch anfühlt, desto seltener wird es gekocht.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Vom Grill nehmen und 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, sehr locker mit Aluminiumfolie umwickelt, damit die Säfte wieder in das Fleisch einziehen können. Das Flankensteak diagonal in Scheiben schneiden und auf eine große Platte legen. Beenden Sie die Sauce, indem Sie die Stücke kalter Butter hineinwirbeln, dann das Steak mit etwas Sauce belegen und den Rest auf der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

2 Tassen Gehackte Pekannüsse, Optional

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Gemüseflocken

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Gemüseflocken

Sautierte Garnelen

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mundgerechte Gemüsestücke 12 TL Knoblauchpulver

kalte Butter, in kleinen Stücken 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

flankensteak 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pulverisierte Liebstöckelsamen 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4

schalotten, in dünne Ringe geschnitten

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, La Jota, Howell Mountain Merlot. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 99 Dollar pro Flasche.