Gegrilltes Flankensteak und Yuca mit Sherryvinaigrette

Name: Gegrilltes Flankensteak und Yuca mit Sherryvinaigrette
Prep time: 4 h 55 min
Cook time: 4 h 55 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos rindfleisch basis; 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 2 Schalotte Knoblauchzehen, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Dijon-Senf; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding flankensteak; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische flachblättrige Petersilienblätter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frische Thymianblätter, abgestreift von 3 oder 4 Zweigen; 1 Kopf gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 3 Knoblauchzehen, leicht mit der Seite einer Messerklinge zerkleinert und geviertelt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Traubenkernöl; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Nelken; 0 Heath Bar Toffeestücke 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Madeira Wein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Melasse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sherry-Essig; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner sherry-Essig; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding süße Yuca / Maniokwurzel, etwa 4 bis 8 Wurzeln, Rinde und holziger Cordon entfernt, geschält und leicht fleischig in 1-Zoll-Segmente geschnitten (erst nach gründlichem Kochen verzehren)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 stunden und 55 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Dijon-Senf, Sojasauce, Sherry-Essig und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die gemahlenen Nelken aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Kürbisbrot als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Löffel-Score von 79%. Versuchen Gegrillter Flankensteaksalat mit frischer Kirschvinaigrette, gegrilltes Flankensteak sommersalat Koriander Limettenvinaigrette, und Gegrillter Portobello-Flank Steak Salat mit Blauschimmelkäse Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Marinade zuzubereiten, Sojasauce und Essig in den Mixer geben, den Deckel austauschen und den Mixer einschalten. Durch die Zufuhröffnung hinzufügen, 1 zu einer Zeit, der Knoblauch, gemahlene Nelken, Thymian, schwarzer Pfeffer, Senf und Melasse.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlene Nelke

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

4 Tassen Weizenmehl

4 Scheiben Texas Toast Oder Anderes Weißbrot, Geröstet

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Flankensteak in einen nicht reagierenden Behälter geben, Marinade hinzufügen und Steak bestreichen. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

6 Rumpsteaks (225 G)

Während das Steak mariniert, braten Sie den Knoblauch für die Demi-Glace. Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

6 Rumpsteaks (225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Schneiden Sie das Wurzelende vom Ende des Knoblauchkopfes ab und formen Sie mit einem Stück Hochleistungsaluminiumfolie ein Gehäuse um den Knoblauch herum, das eine Basis enthält, damit er nicht umkippt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Gießen Sie 1 Esslöffel des Traubenkernöls vom Wurzelende über den Knoblauch, so dass das Öl zwischen den Papierschalen und den Nelken fließt, und reservieren Sie den Rest des Öls zum Anbraten der Schalotten. Braten Sie 40 Minuten bis 1 Stunde lang und achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Frischer Dill, Gezupft

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Um Yuca zuzubereiten, kochen Sie es in ausreichend Wasser, bis es weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Zitronenschale

Maniok

Gut abtropfen lassen, abspülen und kurz beiseite stellen. Machen Sie ein Dressing, indem Sie Essig, Salz und Thymian in einen Mixer geben und das Olivenöl in einem langsamen, dünnen Strahl bei laufendem Mixer durch die Zufuhröffnung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

2 Tassen Knoblauchzehen

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Mischen Sie Yuca mit genügend Dressing zum Beschichten und Kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maniok

Grill erhitzen (oder Grillpfanne verwenden).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Steak aus der Marinade nehmen, Marinade wegwerfen und jede Seite des Steaks anbraten. Kochen Sie auf den gewünschten Gargrad und geben Sie ihn auf ein Schneidebrett, um ihn 5 Minuten ruhen zu lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

6 Rumpsteaks (225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Um die Demi-Glace zu vervollständigen, erhitzen Sie den restlichen Esslöffel Traubenkernöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Frische Thymianblätter, Von 3 Oder 4 Großen Zweigen Abgezupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Fügen Sie Schalotten hinzu und braten Sie, bis sie durchscheinend sind. Pfanne mit Wein ablöschen und das meiste verdunsten lassen. In einer kleinen Schüssel Wasser und Rindfleischbasis verquirlen und in die Pfanne geben. Die gerösteten Knoblauchzehen direkt aus der Schale in eine kleine Schüssel drücken und zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn Geschnittene Dillgurken Nach Feinkost-Art

Rindfleisch Basis

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Frischer Dill, Gezupft

1 Streifen Zitronenschale

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Peachie-O's Süßigkeiten

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Den gerösteten Knoblauch in die Pfanne geben und umrühren, bis er mit dem restlichen Inhalt der Pfanne integriert ist. Um die Hälfte reduzieren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, vom Herd nehmen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Dünn Geschnittene Dillgurken Nach Feinkost-Art

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Schneiden Sie das Steak auf der Vorspannung in 1/4 Zoll dicke Streifen und ordnen Sie es auf dem Teller neben Yuca an. Löffel Sauce über Steak.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

6 Rumpsteaks (225 G)

Maniok

Mit gehackter Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

Kochausrüstung

42 Rote Schnur-Lakritze

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Schneidebrett

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Peachie-O's Süßigkeiten

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

rindfleisch basis 1Heath Bar Toffeestücke

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)2

Schalotte Knoblauchzehen, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

Dijon-Senf 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

flankensteak 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte frische flachblättrige Petersilienblätter 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frische Thymianblätter, abgestreift von 3 oder 4 Zweigen 1Kopf

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 3

Knoblauchzehen, leicht mit der Seite einer Messerklinge zerkleinert und geviertelt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Traubenkernöl 0Heath Bar Toffeestücke

gemahlene Nelken 0Heath Bar Toffeestücke

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Madeira Wein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Melasse 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 1Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sherry-Essig 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

süße Yuca / Maniokwurzel, etwa 4 bis 8 Wurzeln, Rinde und holziger Cordon entfernt, geschält und leicht fleischig in 1-Zoll-Segmente geschnitten (erst nach gründlichem Kochen verzehren)

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon umgehen können. Der Darioush Signature Merlot mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 69 Dollar pro Flasche.

Darioush Signatur Merlot

Die gemäßigte Vegetationsperiode 2008 brachte kleine Mengen reifen, hochkonzentrierten Merlot hervor. Der resultierende Wein bietet ein Profil von dichten, ausdrucksstarken dunklen Früchten - schwarze Himbeere, Kirsche und getrocknete Feige, unterstützt von einem engen Kern aus dunklem Kakao, Lakritz und Cola. Süße, saftige Tannine fügen strukturelle Komplexität hinzu, während ein schöner, langer Abgang Noten von Rosmarin, Zimt und Graham Cracker offenbart. Verschnitt: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc