Geröstete Karotten-Tomaten-Suppe mit Basilikum

Name: Geröstete Karotten-Tomaten-Suppe mit Basilikum
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. karotten, geschält, in 1/2 Zoll dicke Runden geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittenes frisches Basilikum; 2 knoblauchzehen, ungeschält; 651 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (über) fettarme (1%) Milch; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 EL Rotweinessig zwiebel, dünn geschnitten; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Pflaumen Tomaten, der Länge nach halbiert; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. 5%. olide. Ähnliche Rezepte sind Geröstete Karotten-Basilikum-Suppe mit gegrillten Käsedunkern, Gebratene Tomaten-Basilikum-Suppe, und Gebratene Tomaten-Basilikum-Suppe.

Anweisungen

Ofen auf 400 ° F vorheizen Sprühen Sie großes umrandetes Backblech mit Antihaftspray ein. Zwiebel, Tomaten, Karotten und Knoblauchzehen auf einem vorbereiteten Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Tomate

Karotte

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Mit öl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Braten, bis das Gemüse zart und braun ist, gelegentlich drehen, etwa 55 Minuten. Etwas abkühlen lassen. Knoblauchzehen schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Knoblauchzehen

Pflanzlich

Gemüse in eine große Schüssel geben (Backblech nicht reinigen).

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Fügen Sie 1 Tasse Wasser zum Backblech hinzu und kratzen Sie gebräunte Stücke auf; in den Mixer geben, dann die Hälfte des Gemüses hinzufügen und glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Blender

Transfer in großen Topf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Restliches Gemüse und 1 1/2 Tassen Wasser in den Mixer geben und pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In denselben Topf geben. Fügen Sie der Suppe nach und nach genügend Milch hinzu, um sie auf die gewünschte Konsistenz zu verdünnen. Stir in 1/4 Tasse basilikum. 10 Minuten köcheln lassen, um Aromen zu mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Kann 6 Stunden im Voraus gemacht werden. Abdeckung; chill. Vor dem Fortfahren köcheln lassen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Basilikum