Geräucherte Forelle, Wodka Creme Fraiche und knusprige Kartoffeln

Name: Geräucherte Forelle, Wodka Creme Fraiche und knusprige Kartoffeln
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. baby creamer potatoes in assorted colors; 20 Garnelen und geädert Rapsöl, zum Frittieren; 230 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch creme fraiche; 20 Garnelen und geädert Fleur de sel; 63 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. allzweck-Mehl; 20 Garnelen und geädert Gehackter frischer Schnittlauch; 20 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 20 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 20 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra, zum Nieseln; 20 Garnelen und geädert Olivenöl, zum flachen Braten; 20 Garnelen und geädert Rettich Sprossen; 1 schalotte, dünn geschnitten; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geräucherte Forelle, Knochen entfernt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fleisch-Snack-Sticks mit Peperoni-Geschmack

Geräucherte Forelle, Wodka Creme Fraiche und knusprige Kartoffeln könnten genau die Vorspeise sein, die Sie suchen. Dieses Rezept reicht für 20 Personen und kostet 1,62 $ pro Portion. Eine Portion enthält 477 Kalorien , 4 g Protein und 48 g Fett . 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert farbige Baby-Milchkartoffeln, Rapsöl, Crème fraîche und Schnittlauch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 20 Minuten . Dies ist eine gute Option, wenn Sie sich pescatarianisch ernähren. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 24 % verdient . Dieses Ergebnis ist eher schlecht. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Geräucherte Forelle, Crème Fraîche und eingelegte Zwiebeln , Kartoffellatkes mit geräucherter Forelle und Creme Fraiche und Kartoffelpuffer mit geräucherter Forelle, Meerrettich-Crème Fraîche und Golden-Bete-Relish .

Anweisungen

Kochen Sie die Kartoffeln: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Die Kartoffeln in einen Bräter geben und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz würzen und umrühren, um die Kartoffeln gleichmäßig zu bedecken. 30 bis 35 Minuten rösten, bis die Kartoffeln weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Während die Kartoffeln noch warm sind, drücken Sie vorsichtig mit der Rückseite einer Pfanne oder der Seite eines Messers auf jede einzelne, sodass sie auf etwa 1,9 cm flach wird, aber intakt bleibt (es ist in Ordnung, wenn die Ränder etwas reißen, was passieren wird). werden beim Frittieren besonders knusprig).

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sautierte Garnelen, Geschält

Erhitzen Sie etwa 10 cm Rapsöl in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl 350 Grad F erreicht hat, braten Sie die zerkleinerten Kartoffeln portionsweise 5 bis 6 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Crème fraiche und Wodka in einer Rührschüssel vermischen und kräftig verquirlen. Leicht mit Salz würzen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Fleisch-Snack-Sticks Mit Peperoni-Geschmack

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Natürliche Kuchenmischung

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Den Belag vorbereiten: Die Forellenfilets vorsichtig in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Schalotten anbraten: Die Schalottenscheiben in Ringe teilen. Die Ringe leicht im Mehl wenden. Erhitzen Sie in einer Bratpfanne 1,25 Zentimeter Olivenöl auf 180 °C. Braten Sie die Schalotten 2 bis 3 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Forellenfilets

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Zusätzliche Schlagsahne

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit koscherem Salz würzen. Zum Zusammenstellen einen kleinen Klecks Wodka-Crème-fraiche auf jedes Kartoffelstück geben und mit einem Stück Forelle belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Forelle

Fleisch-Snack-Sticks Mit Peperoni-Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Mit Radieschensprossen, Schnittlauch und gebratenen Schalotten garnieren. Mit Fleur de Sel würzen und mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weißer Zucker

Rettich Sprossen

Fleur De Sel

Zusätzliche Schlagsahne

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)

Fotografien von Yunhee Kim

Kochausrüstung

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Rotkohl, Fein Geschnitten

1 Gelbe Fruchtrolle

Sautierte Garnelen, Geschält

Schweinefettrücken

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Natürliche Kuchenmischung

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Zutaten

Portion:

6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

baby creamer potatoes in assorted colors 20Garnelen und geädert

Rapsöl, zum Frittieren 2301 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

creme fraiche 20Garnelen und geädert

Fleur de sel 631 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

allzweck-Mehl 20Garnelen und geädert

Gehackter frischer Schnittlauch 20Garnelen und geädert

Koscheres Salz 20Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 20Garnelen und geädert

Natives Olivenöl extra, zum Nieseln 20Garnelen und geädert

Olivenöl, zum flachen Braten 20Garnelen und geädert

Rettich Sprossen 1

schalotte, dünn geschnitten 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geräucherte Forelle, Knochen entfernt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Fleisch-Snack-Sticks mit Peperoni-Geschmack

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Antipasti auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Sekt und Sekt Rosé. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Sie könnten Moet & Chandon White Star () ausprobieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche sehr gut.

Moet & Chandon White Star ()

White Star ist ein weicherer Champagner. Er ist ausgewogen und harmonisch, mit dezenten Aromen von warmem Toast und Lebkuchen. Der Abgang wird durch einen Hauch Honig abgerundet.