Geräucherter Lachs mit Chili-Mais-Krapfen und Sauerrahm-Dip

Name: Geräucherter Lachs mit Chili-Mais-Krapfen und Sauerrahm-Dip
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Schnittlauch; 1 Ohr Maiskolben, gekocht oder 10 Unzen gefrorener mais, gekocht; 1 1 EL getrockneter Oregano fein gehackter Koriander; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackten dill; 1 ei, geschlagen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Tüllen Nr. 5 rund und; 1 klein rote Zwiebel, fein gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten selbstaufziehendes Mehl; 200 Cheddar oder Monterey Jack Käse geräucherter Lachs, Scheiben; 300 Cheddar oder Monterey Jack Käse 1/4 Pfund Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten; 1 rote thai-Chili, fein gehackt; 4 2 EL getrockneter Oregano pflanzenöl, zum flachen Braten

Geräucherter Lachs mit Chili-Mais-Krapfen und Sauerrahm-Dip ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 415 Kalorien, 15g protein, und 33 G Fett jeder. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von amerikanischem Essen. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie dill, ei, Koriander, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. 4%. olide. Ähnliche Rezepte sind Kartoffelnester mit saurer Sahne und geräuchertem Lachs, Geräucherte Lachsplatte mit Dill Sauerrahm, und Geräucherte Lachsplatte mit Dill Sauerrahm.

Anweisungen

Kombinieren Sie saure Sahne, Zwiebel, schnittlauch und dill in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Schnittlauch

Zwiebel

Dill

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie die Kerne aus dem Kolben und Mikrowelle, bis nur zart, abtropfen lassen auf Papiertuch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mikrowelle

Kombinieren Sie das Ei und Mehl in einer kleinen Schüssel, nach und nach die Milch einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Mais, Chili und Koriander hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Chili-Pfeffer

Mais

Öl in einer Pfanne erhitzen und gehäufte Esslöffel Maismischung einzeln kochen, ein wenig herunterdrücken, um einen "Pfannkuchen" zu machen, bis er auf beiden Seiten gebräunt und durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie zwei Krapfen auf jeder Servierplatte und oben mit gleichen amts Sauerrahm-Mix und dann die Lachsscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Lachs

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter Schnittlauch 1

Ohr Maiskolben, gekocht oder 10 Unzen gefrorener mais, gekocht 11 EL getrockneter Oregano

fein gehackter Koriander 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackten dill 1

ei, geschlagen 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Tüllen Nr. 5 rund und 1klein

rote Zwiebel, fein gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

selbstaufziehendes Mehl 200Cheddar oder Monterey Jack Käse

geräucherter Lachs, Scheiben 300Cheddar oder Monterey Jack Käse

1/4 Pfund Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten 1

rote thai-Chili, fein gehackt 42 EL getrockneter Oregano

pflanzenöl, zum flachen Braten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der La Crema Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.