Geröstete Auberginen mit Tomaten und Minze könnten nur die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 147 Kalorien, 4g Eiweiß, und 10 G Fett jeder. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 4 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Tomaten, grobem Salz und gemahlenem Pfeffer, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 0%. iemlich gut. Versuchen Auberginen und Tomaten-Minze-Salsa, Aubergine, Tahini, Erbstück Tomate + Minze Crostini, und Geröstete Auberginen mit Ricottan und Minze für ähnliche Rezepte.