Gerösteter Knoblauch, Poblano und Paprika Guacamole mit hausgemachten Tortilla-Chips

Name: Gerösteter Knoblauch, Poblano und Paprika Guacamole mit hausgemachten Tortilla-Chips
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Reife geschälte avocado, grob püriert; 6 6-inchs (6-zoll) mais tortillas, jeder schnitt in 8 keile; 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 6 knoblauchzehen, ungeschält; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte grüne Zwiebeln; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Limettensaft; 1 poblano chile; 1 rote Paprika

Das Rezept gerösteter Knoblauch, Poblano, und Paprika Guacamole mit hausgemachten Tortilla-Chips könnte Ihr mexikanisches Verlangen in der Umgebung befriedigen 45 Minuten. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 95 Kalorien, 2g Eiweiß, und 4g Fett jeder. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Avocado, Limettensaft, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Es funktioniert gut als preiswertes hor d'oeuvre. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gerösteter Knoblauch, Poblano und Paprika Guacamole, Hausgemachte Tortilla-Chips Mit Tomatillo Guacamole, und Hausgemachte Tortilla-Chips mit Guacamole & verkohlter Tomatensalsa.

Anweisungen

Backofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Guacamole zuzubereiten, wickeln Sie Knoblauchzehen in Folie; Backen Sie bei 450 für 15 Minuten oder bis weich.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Hot Dogs, Gegrillt

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Etwas abkühlen lassen; Häute entfernen und wegwerfen.

Knoblauch in eine mittelgroße Schüssel geben; mit einer Gabel zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Paprika und Poblano der Länge nach halbieren; Samen und Membranen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Poblano Pfeffer

Seeds

Pfefferhälften, Hautseiten nach oben, auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen; mit der Hand flachdrücken. Broil 15 Minuten oder bis geschwärzt, häufig drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

In eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen; versiegeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

10 Minuten stehen lassen. Schälen und fein hacken.

Paprika, Zwiebeln und die nächsten 4 Zutaten zu Knoblauchpüree geben; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Knoblauch

Zwiebel

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 42

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Chips zuzubereiten, kombinieren Sie Tortillakeile, 2 Teelöffel Saft und 1/4 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel und werfen Sie sie zum Bestreichen. Tortillas in einer Schicht auf einem mit Kochspray überzogenen Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Pommes

Saft

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Backen Sie bei 425 für 10 Minuten oder bis knusprig und leicht gebräunt, einmal drehen. Kühl 5 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Servieren Sie mit guacamole.

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Reife geschälte avocado, grob püriert 66-inchs

(6-zoll) mais tortillas, jeder schnitt in 8 keile 2(Winter)

gehackter frischer Koriander 6

knoblauchzehen, ungeschält 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte grüne Zwiebeln 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(kann sein oder überfliegen)

frischer Limettensaft 1

poblano chile 1

rote Paprika

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Stoltz Organic Pinot Noir mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.