Gerösteter Radicchio mit Sardellenvinaigrette, konservierter Zitrone und Paniermehl

Name: Gerösteter Radicchio mit Sardellenvinaigrette, konservierter Zitrone und Paniermehl
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2-Zoll-Würfel krustenloses Land Weißbrot; 4 Heath Bar Toffeestücke grobes Meersalz; 1 knoblauchzehe, gepresst; 1 zitrone, dünn geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner olivenöl, geteilt; 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 0 Heath Bar Toffeestücke getrockneter oregano; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein geriebener Grana Padano oder Parmesan; 6 Garnelen und geädert Späne von Grana Padano oder Parmesan (zum garnieren); 2 Staats radicchio (ungefähr 1 Pfund insgesamt), jeder Schnitt in 6 Keile mit etwas Kern an jedem Keil befestigt; 0 Heath Bar Toffeestücke getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 1 Prise Prise Zucker

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie gerösteten Radicchio mit Sardellenvinaigrette, konservierter Zitrone und Paniermehl. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 15g protein, 30 G Fett, und insgesamt 379 Kalorien. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Zitrone, Pfeffer, grobes Meersalz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das grobe Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokolade-Mandelrinde mit Meersalz als dessert. 2%. ut. Versuchen Spanischer Sardellen-, Fenchel- und Zitronensalat, Konservierte Zitronen Vinaigrette, und Spargel mit Meyer-Zitronen-Vinaigrette und konservierter Zitrone für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zitronenscheiben, Zitronensaft und grobes Meersalz in einer kleinen Pfanne mischen. Zum Kochen bringen; Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und fast zart köcheln lassen, ca. Entdecken und cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Meersalz

Zitronensaft

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zitronenscheiben abtropfen lassen. Schneiden Sie die Scheiben mit einem scharfen Messer in zwei Hälften und schneiden Sie das Fruchtfleisch von der Schale ab. DO AHEAD: Kann 1 Woche im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Mischen Sie Käse, Zitronensaft, Knoblauch, gehackte Sardellen und eine Prise Zucker in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Sardelle

Käse

Knoblauch

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen in Olivenöl und 1 1/2 Teelöffel öl aus Sardellen zinn. Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken. MACHEN SIE VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur bringen und erneut verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Olivenöl

Sardelle

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Ofen vorheizen auf 177°. Linie umrandeten Backblech mit Folie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backofen

Mischen Sie 1 Esslöffel Olivenöl und Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Brotwürfel, Oregano und zerdrückten roten Pfeffer hinzufügen; mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Salz Und Pfeffer

Brotwürfel

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Übertragen Sie Brotwürfel auf das vorbereitete Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie Brotwürfel, bis sie goldbraun sind, gelegentlich werfen, etwa 20 Minuten. Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragung auf Arbeitsfläche. Mit Papiertüchern abdecken. Mit Hammer oder Nudelholz Brotwürfel in Semmelbrösel zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Brotkrumen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Nudelholz

Broiler Vorheizen. Das gleiche Backblech mit frischem Folienblatt auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Aluminiumfolie

Radicchio-Keile in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Nieselregen restlichen 3 Esslöffel öl über; mit Salz und Pfeffer bestreuen und werfen zu beschichten. Ordnen Sie Keile auf vorbereiteten Blatt. Broil bis Anfang zu braun, über 3 Minuten. Drehen Sie Radicchio mit einer Zange um und fächern Sie die Blätter leicht auf. Braten Sie, bis Radicchio weich ist und anfängt zu bräunen, wobei einige Ränder zu verkohlen beginnen, wobei Sie sorgfältig aufpassen, um Verbrennungen zu vermeiden, etwa 2 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange