Geschmortes Huhn mit geräuchertem Schinken, Kastanien und Ingwer

Name: Geschmortes Huhn mit geräuchertem Schinken, Kastanien und Ingwer
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 198 Nüsse jeder Art (gehackt) geröstete Kastanien in Flaschen; 1 Kilogramm kleine Hühner , jedes in 6 Stücke geschnitten (Beine, Oberschenkel und Brüste ohne Rückenknochen); 2 (Winter) maisöl; 2 (Winter) maisstärke; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittener Landschinken oder Speck; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein julienned geschälter Ingwer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittener geschälter Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koscheres Salz, geteilt; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 12 getrocknete chinesische schwarze Pilze; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Shaoxing Wein oder trockener Oloroso Sherry; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 4 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Kopf in den Laden und abholen Hühnerbrühe, Hühner, Maisstärke, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Ingwer-Kuchen mit Crystallized Ingwer-Glasur als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. ergebnis von 32%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Geschmortes Huhn mit geräuchertem Schinken, Kastanien und Ingwer, Chinesisches geschmortes Huhn mit Kastanien, und Geschmorte Hähnchenschenkel mit Senf und Kastanien.

Anweisungen

Wasser in einem kleinen Topf köcheln lassen, dann Pilze einrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und durch ein Sieb in eine große Schüssel geben. Verwerfen Sie Stiele, dann Chill Pilzkappen, bedeckt, bis bereit, Huhn zu schmoren. Rühren Sie die restlichen Marinadenzutaten in Pilzflüssigkeit, fügen Sie dann Hühnchen hinzu und marinieren Sie, gekühlt, gelegentlich umrühren, 1 Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Marinade

Ganzes Huhn

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Schüssel

Hühnchen aus der Marinade nehmen und trocken tupfen (Marinade wegwerfen).

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Ganzes Huhn

Öl in einer 12-Zoll schweren Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist. Kurz vor dem Bräunen jeder Charge Huhn, mit 1 Teelöffel koscheres Salz bestreuen. Braun, haut seite nach unten erste, über 3 minuten pro seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller übertragen.

Gießen Sie alle bis auf 1 Esslöffel Öl aus der Pfanne, dann reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und braten Ingwer, Rühren, 1 Minute (nicht braun).

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer