Geschwärzte Schnapper-Vinaigrette

Name: Geschwärzte Schnapper-Vinaigrette
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 rote Zwiebel, kleine Würfel; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren getrockneter Thymian; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schalen von Zitrone; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Dosen) natriumarme Hühnerbrühe; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 8 (U-12) Garnelen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren red snapper; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren (große Röhre)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfefferflocken, Oregano, Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 8%. roßartig. Versuchen Geschwärzter roter Schnapper, Geschwärzte Red Snapper Filets, und Holzkohle-gegrillter geschwärzter Red Snapper für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und Zitronensaft, Thymian, Basilikum, Oregano, Pfeffer, Pfefferflocken und Salz hinzufügen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Zitronensaft

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Pfeffer

Basilikum

Thymian

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tauchen Sie die Fischfilets einzeln in die Ölmischung und beschichten Sie beide Seiten stark mit Kräutern.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Kraut

Tauchen

Speiseöl

Legen Sie die Filets auf ein flaches Tablett und frieren Sie sie 15 bis 20 Minuten lang sehr kalt ein.

Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei sehr hoher Hitze. Ordnen Sie so viele Filets an, wie in eine einzelne Schicht in der Pfanne passen, und braten Sie beide Seiten schnell an, etwa 4 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Filets auf eine Servierplatte und kühlen Sie sie mehrere Stunden lang. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Filets.

Kalt oder bei Raumtemperatur servieren, mit Basilikum bestreuen und mit den Zitronenkeilen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Basilikum

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Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 rote Zwiebel, kleine Würfel 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

getrockneter Thymian 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Schalen von Zitrone 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Dosen) natriumarme Hühnerbrühe 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

8 (U-12) Garnelen 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

red snapper 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

(große Röhre)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist FitVine Wein Pinot Grigio. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.