Gestapelte Enchiladas mit Truthahn und Chipotle-Bohnen

Name: Gestapelte Enchiladas mit Truthahn und Chipotle-Bohnen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gewürfelte avocado; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Dosen chipotle chilies; 16 6-inchs Maistortillas mit einem Durchmesser von 5 bis 6 Zoll; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse zerbröckelt Queso Fresco oder Feta-Käse (über , geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln (etwa 4 groß), geteilt; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) mittelharte Enchilada-Sauce; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) refried Bohnen, geteilt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gewürfelte Tomaten; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen gewürfelt gekochtes Putenfleisch (über , aufgewärmt, geteilt

Gestapelte Enchiladas mit Truthahn und Chipotle Bohnen ist ein glutenfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 728 Kalorien, 40g protein, und 30 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Putenfleisch, mittelharte Enchilada-Sauce, hausgemachte Maistortillas und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Tomaten zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rosa Pfingstrose-Popcorn-Bälle als dessert. 8%. olide. Versuchen Gestapelt Crock Pot Enchiladas, Gestapelte Hühnchen-Enchiladas, und Gestapelt Frühstück Enchiladas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Position Rack in der Mitte des Ofens und vorheizen auf 200 ° F. Bringen Enchilada Sauce in mittlerer Pfanne bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Hitze auf sehr niedrig reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Kombinieren Sie gebratene Bohnen und Chipotles in einer anderen mittleren Pfanne. Rühren Bohnenmischung bei mittlerer Hitze, bis durch erhitzt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Refried Bohnen

Chipotle Chilies

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Dip 1 tortilla in enchilada sauce nur bis weich, über 10 Sekunden. Übertragen Sie die Tortilla mit einer Zange auf eine ofenfeste Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

1/3 Tasse Bohnenmischung darüber verteilen. Top mit 1 Esslöffel grüne Zwiebeln. Tauchen Sie die zweite Tortilla in die Sauce und legen Sie sie auf die Bohnenmischung. Top mit 1/2 Tasse putenfleisch, dann 1 Esslöffel grüne Zwiebeln. Tauchen Sie die Tortilla in Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Putenfleisch

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Tauchen

Auf den Truthahn legen; mit 1/3 Tasse Hüttenkäse bestreuen, dann 1 Esslöffel grüne Zwiebeln. Dip vierte Tortilla in Sauce; Platz auf Jack Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Monterey Jack Käse

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Ganze Türkei

Tauchen

Mit 2 EL Queso Fresco bestreuen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas, der Bohnenmischung, den grünen Zwiebeln, dem Truthahn, dem Jackenkäse und dem Queso Fresco.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Queso Fresco

Monterey Jack Käse

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Ganze Türkei

Transfer zu ofen und kochen, bis erhitzt durch, über 5 minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Restliche Enchilada-Sauce über Tortilla-Stapel träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Jeweils mit Tomatenwürfeln, Avocado und restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen und warm servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Tomate

Avocado

* Chipotle Chilis sind einfach getrocknete, geräucherte Jalapeños, die in einer würzigen Tomatensauce, manchmal Adobo genannt, in Dosen verkauft werden. Finden Sie sie in einigen Supermärkten, Fachgeschäften und lateinischen Märkten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Tomatensauce

Kochausrüstung

Pfanne

Backofen

Zange

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gewürfelte avocado 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Dosen chipotle chilies 166-inchs

Maistortillas mit einem Durchmesser von 5 bis 6 Zoll 113Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 tasse zerbröckelt Queso Fresco oder Feta-Käse (über , geteilt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln (etwa 4 groß), geteilt 567Nüsse jeder Art (gehackt)

mittelharte Enchilada-Sauce 454Nüsse jeder Art (gehackt)

refried Bohnen, geteilt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gewürfelte Tomaten 283Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen gewürfelt gekochtes Putenfleisch (über , aufgewärmt, geteilt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Das Burn Cottage Cashburn Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.