Gestapelte Polenta und Pilzauflauf

Name: Gestapelte Polenta und Pilzauflauf
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel butter, plus mehr für punktierung kasserolle; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe, plus mehr, wenn nötig; 6 Garnelen und geädert Salz und grober schwarzer Pfeffer; 680 Habanero-Pfeffer cremini oder weiße Pilze, in Scheiben geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Steinpilze (ein paar Handvoll); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein oder 1/4 Tasse Marsala oder Sherry; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über EVOO; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackter frischer Thymian; 2 Nelke knoblauch, gerieben; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 6 Garnelen und geädert Frisch geriebene Muskatnuss nach Bedarf; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobe polenta; 2 Schalotten, fein gehackt

Gestapelter Polentan und Pilzauflauf könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtsrezeptbox zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 28g protein, 38 G Fett, und insgesamt 786 Kalorien. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen grobe Polenta, Steinpilze, Salz und groben Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 10 Minuten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. 7%. Ähnliche Rezepte sind Pilz-Marsala-Auflauf mit Polenta-Kruste, Portobello Pilz gestapelt Lasagne, und Brathähnchen Enchilada Suizas Gestapelt Kasserolle.

Anweisungen

5 Tassen Hühnerbrühe in einem Topf aufkochen, die Polenta dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Reduzieren Sie die Hitze, um zu köcheln und zu kochen, rühren und fügen Sie nach Bedarf mehr Brühe hinzu, um die Mischung locker zu halten, bis sie verdickt und weich ist, 40 bis 45 Minuten. Rühren Sie 2 Esslöffel Butter ein, gießen Sie die Polenta auf Antihaft-Backbleche (1 groß oder 2 klein), verteilen Sie sie in einer 1/4 bis 1/2 Zoll dicken gleichmäßigen Schicht und kühlen Sie sie vollständig ab.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Arbol-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Schneiden Sie in rechteckige Formen, um leicht für die Schichtung zu entfernen.

Die getrockneten Steinpilze mit der restlichen 1 Tasse Hühnerbrühe und 1/2 Tasse Wasser in einem kleinen Topf bedecken; zum Kochen bringen und kochen, um sich zu rekonstituieren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Die zarten Pilze entfernen und hacken. Reservieren Sie die Pilze und ihre Flüssigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Erhitzen Sie den EVOO in einer großen, tiefen Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die frischen Pilze und kochen, bis dunkel und zart, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Schachtel Penne-Nudeln

Thymian und Schalotten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Die Pfanne mit dem Wein ablöschen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Brühe und die Steinpilze mit etwas Flüssigkeit hinzu (achten Sie darauf, Körnung zu vermeiden) und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Um das Bechamel zu machen, schmelzen Sie die restlichen 4 Esslöffel Butter in einem Topf, fügen Sie den Knoblauch hinzu und wirbeln Sie ein oder zwei Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Das Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Die Milch einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und kochen, bis sie eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Fügen Sie die Hälfte des Käses hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Legen Sie eine Schicht der Polenta in eine mittelgroße Auflaufform und bestreuen Sie sie mit der Hälfte der Pilze und Bechamel. Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie dann mit einer Schicht Polenta. Dot mit Butter und oben mit dem restlichen Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(empfohlen: Velveeta)