Gesundes Kartoffelgratin mit Kräutern

Name: Gesundes Kartoffelgratin mit Kräutern
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten natives Olivenöl extra und mehr für die Kuchenform; 30 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. (mittel) rote Kartoffeln, sehr dünn geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke gehackter Rosmarin; 30 Garnelen und geädert Salz; 1 EL Rotweinessig (groß; etwa 1/3 Tasse) Schalotte, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke thymian, gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Hühnerbrühe, Salz, Kartoffeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 6%. icht so erstaunlich. Versuchen Gesundes Kartoffelgratin mit Kräutern, Scalloped Yukon Gold und Süßkartoffelgratin mit frischen Kräutern, und Zucchini-Pfeffer-Gratin mit Kräutern und Käse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 vor und ölen Sie eine runde 8-Zoll-Kuchenform, vorzugsweise aus dunklem Metall. Den Boden der Pfanne mit Pergamentpapier auslegen und das Papier einölen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Kuchenform

Backofen

In einem mittelgroßen Topf die 1 1/2 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Schalotte hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich ist, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie den Thymian und Rosmarin und kochen für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Thymian

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bis sie auf 3/4 Tasse reduziert sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Ordnen Sie eine überlappende Schicht Kartoffelscheiben in der Kuchenform an. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen und eine kleine Menge der reduzierten Brühe darüber löffeln. Wiederholen Sie die Schichtung mit den restlichen Kartoffeln und der reduzierten Brühe und würzen Sie jede Schicht leicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Würze

Kartoffel

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Gießen Sie die restliche Brühe darauf. Decken Sie die Pfanne mit einem Blatt geöltem Pergamentpapier und dann einem Blatt Folie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Aluminiumfolie

Pfanne

Backen Sie das Gratin in der Mitte des Ofens, bis die Kartoffeln sehr zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie die Folie und das Papier und backen Sie, bis die Oberseite trocken ist, etwa 10 Minuten länger.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Schalten Sie den Broiler ein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Den Gratin aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Drehen Sie den Gratin auf eine hitzebeständige Platte. Entfernen Sie vorsichtig das Pergament Runde. Braten Sie den Gratin 6 Zoll von der Hitze, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In Keile schneiden und servieren.