Gewürzte Jakobsmuscheln mit Balsamico-geschmortem Rotkohl

Name: Gewürzte Jakobsmuscheln mit Balsamico-geschmortem Rotkohl
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) Balsamico-Essig, geteilt; 2 Prise gemahlene Nelken; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rotkohl, entkernt und dünn geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Jakobsmuscheln, zähes Band von jeder Seite entfernt, wenn es angebracht ist; 2 Türkische Lorbeerblätter oder 1 Kalifornien; 3 (Winter) ungesalzene butter, geteilt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wasser, geteilt

Gewürzte Jakobsmuscheln mit Balsamico-geschmortem Rotkohl ist ein glutenfrei, primal, fodmap freundlich und vegetarisch rezept mit 4 Portionen. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 124 Kalorien, 2g Eiweiß, und 9g Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Kohl, Wasser, butter, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. score von 69% dieses Gericht ist gut. Versuchen Jakobsmuscheln mit Schinken-geschmortem Kohl und Grünkohl, Geschmortes Rotkohlrezept (mit Apfel, Speck & Balsamico-Essig), und Spiralisierter Rotkohl Kohlrabi Slaw mit Koriander-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer 12-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Kohl, Lorbeerblätter, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu und werfen Sie zum Überziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Kohl

Pfeffer

Salz

Rühren Sie in 1/2 Tasse Wasser und 2 Esslöffel Essig und köcheln lassen, bedeckt, gelegentlich umrühren, bis Kohl zart ist, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Essig

Wasser

Transfer auf eine Platte und warm halten, bedeckt.

Gewürze, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer verrühren. Jakobsmuscheln trocken tupfen und beide Seiten mit Gewürzmischung würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Pfeffer

Rzen

Salz

Pfanne abwischen, dann restliche Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Schaum nachlässt. Sauté Jakobsmuscheln, Drehen einmal, bis goldbraun und nur durch gekocht, über 5 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zu Kohl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Restliche 1/4 Tasse Wasser und Esslöffel Essig in die Pfanne geben und unter Rühren 1 bis 2 Minuten kochen lassen, bis sie leicht verdickt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Über Jakobsmuscheln und Kohl gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kohl

Ernährungsdaten

Siehe Nutrition Data ' s vollständige Analyse dieses Rezept ›

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

3(Winter)

Balsamico-Essig, geteilt 2Prise

gemahlene Nelken 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Muskatnuss 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Rotkohl, entkernt und dünn geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Jakobsmuscheln, zähes Band von jeder Seite entfernt, wenn es angebracht ist 2

Türkische Lorbeerblätter oder 1 Kalifornien 3(Winter)

ungesalzene butter, geteilt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

wasser, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln funktioniert sehr gut mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Die Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 62 Dollar pro Flasche.