Gewürztes Schweinefleisch mit Selleriewurzelpüree und Linsen

Name: Gewürztes Schweinefleisch mit Selleriewurzelpüree und Linsen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Scheibe speckscheiben, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kalte butter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/8-Zoll-Würfel geschälte Karotten; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Selleriewurzel (Sellerie), geschält, in 2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Linsen; 0 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Rosmarin; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gemahlener weißer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Zitronensaft; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 Kilogramm Schweinefilet; 6 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Gewürztes Schweinefleisch mit Selleriewurzelpüree und Linsen ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie salzarme Hühnerbrühe, Zitronensaft, Würfel Karotten und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Gewürztes Schweinefleisch mit Selleriewurzelpüree und Linsen, Gewürzgeriebenes Schweinefilet mit Selleriewurzel-Apfelmus und Apfelweinsauce, und Selleriewurzelpüree.

Anweisungen

Selleriewurzel und Milch in einem großen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ungedeckt köcheln lassen, bis die Selleriewurzel sehr zart ist, ca. Selleriewurzel mit einem geschlitzten Löffel in den Prozessor geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie 1/2 Tasse heiße Milch. Püree bis sehr glatt. Butter und Zitronensaft einrühren. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Zitronensaft

Butter

Milch

Salz

Speck in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Karotten, Schalotten und Rosmarin hinzufügen; anbraten, bis die Schalotten weich werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Schalotte

Karotte

Fügen Sie Linsen und 3 Tassen Wasser hinzu; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ungedeckt köcheln lassen, bis die Linsen weich sind und die Flüssigkeit fast verdampft ist, ca. Butter einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Linse

Butter

Wasser

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die ersten 4 Zutaten in einer Schüssel verquirlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinefleisch

Öl in großer ofenfester Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schweinefleisch hinzufügen; von allen Seiten braun anbraten, insgesamt ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Schweinefleisch mit Honigmischung bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Schweinefleisch

Transfer Pfanne in den Ofen; Schweinebraten 10 Minuten. Schweinefleisch umdrehen und mit Honigmischung bestreichen. Braten, bis das Thermometer in die Mitte des Schweinefleisches bei 145 ° F eingeführt ist, etwa 10 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Honig

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Backofen

Schweinefleisch auf Arbeitsfläche übertragen; Zelt mit Folie (Temperatur steigt um 5 Grad).

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Brühe und restliche Honigmischung in die Pfanne geben. Kochen Sie bei starker Hitze, bis die Sauce auf 3/4 Tasse reduziert ist, ca. Sauce in kleine Schüssel geben. Sauce in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Honig

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Schneebesen in die butter. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Selleriewurzelpüree und Linsen neu erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Linse

Schweinefleisch kreuzweise in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Legen Sie 1/2 Tasse Selleriewurzelpüree in die Mitte jedes der 6 Teller. Mit der Rückseite des Löffels, machen Einbuchtung in Püree. Löffel 1/2 Tasse Linsen in Vertiefung auf jeder Platte. Schweinefleischscheiben auf Linsen anrichten und mit Sauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Gekochtes Schweinefleisch