Glasierter Schinken

Name: Glasierter Schinken
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch guave oder Apfelgelee, erwärmt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Schachtel Pillsbury mit vorgerolltem Kuchenboden; 2 Zolln lang) Stück frischer Ingwer, geschält und gerieben; 5 Kilogramm vollständig gegart, getrimmt, geräucherter Schinken mit Knochen (Schaftende), Raumtemperatur; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gepresster Orangensaft; 1 Orangenschale plus 2 Orangen in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden; 2 groß schalotten, geschält und dünn geschnitten; 3 ganzer Piment

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie glasierten Schinken aus. Dieses milchfreie Rezept hat 1051 Kalorien, 82g protein, und 63g Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.12 Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Piment, Bourbon, Schinken und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Schinken zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Apfel Graham Dessert als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Frühstücksauflauf mit Schinken & Käse, Schinken und grüne Bohnen Auflauf, und Hawaiianische Schinken-Käse-Schieberegler.

Anweisungen

Stellen Sie ein Gestell in das untere Drittel des Ofens und heizen Sie es auf 325 ° F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie das Fett, das den Schinken bedeckt, mit einem scharfen Messer in ein 3/4 Zoll breites Rautenmuster (nicht in das Fleisch schneiden).

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie den Schinken in eine 10 x 14 Zoll große Bratpfanne und fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu. Den Schinken 2 Stunden braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Während der Schinken röstet, bereiten Sie die Glasur vor: Kombinieren Sie in einem schweren, mittleren Topf bei mäßig schwacher Hitze 1 Tasse Orangensaft, braunen Zucker und Bourbon. Zum Köcheln bringen und 10 Minuten weiter köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Brauner Zucker

Bourbon

Verglasen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Guave oder Apfelgelee, Schalotten, Piment und Nelken hinzu und kochen Sie weiter, bis sie leicht reduziert sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel-Gelee

Piment

Schalotte

Nelke

Guave

Fügen Sie die Orangenschale und den restlichen 1 Tasse Orangensaft hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Weiter Kochen, bis verdickt, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Orangenschale

Fügen Sie die Orangenscheiben und frischen Ingwer hinzu und kochen Sie, bis die Orangenscheiben weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Frischer Ingwer

Sobald der Schinken zwei Stunden im Ofen ist, die glasierten Orangenscheiben über den Schinken drapieren, mit Zahnstochern sichern und den Schinken und die Orangen mit etwa 1/2 Tasse Glasur bestreichen, wobei der Rest zum Servieren reserviert wird. Braten Sie den Schinken weiter, bis ein sofort abgelesenes Thermometer, das in den dicksten Teil eingeführt wird, etwa 30 Minuten lang 145 ° F anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Orange

Verglasen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Zahnstocher

Backofen

Entfernen Sie die Zahnstocher vom Schinken und ordnen Sie die Orangenscheiben auf einer Platte an. Den Schinken in Scheiben schneiden und auf den Orangen anrichten. Die restliche Glasur erwärmen und nebenan servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Orange

Verglasen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Um diese Orangenglasur auf einer 12-Pfund-Schweinelende mit Knochen zu verwenden, braten Sie die Lende in einem 350 ° F Ofen, bis ein sofort abgelesenes Thermometer in den dicksten Teil eingeführt wird, 145 ° F, etwa 1 1/2 Stunden, Hinzufügen der Orangen und Glasur für die letzten 30 Minuten des Kochens.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende