Gougères

Name: Gougères
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (über 3 ozs, 90g) geriebener Käse; 1 Prise 1 Chilipulver oder 3 Umdrehungen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 groß (teilweise & ); 70 Habanero-Pfeffer 1/2 Tasse Mehl; 12 schnittlauch, fein gehackt (oder 1 bis 2 TL gehackter frischer Thymian); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 40 Habanero-Pfeffer Esslöffel butter, gesalzen oder ungesalzen, in Würfel schneiden; 125 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Wasser

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