Grappa-, Johannisbeer- und Pinienkern-Torte

Name: Grappa-, Johannisbeer- und Pinienkern-Torte
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1 Unze/35 Gramm) blanchierte oder blanchierte ganze Mandeln; 255 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding unzen 70% bis 72% Schokolade, grob gehackt (siehe Schokoladennoten); 0 Heath Bar Toffeestücke Eiweiß (ca. 9); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1 2/3 Unzen/50 Gramm) getrocknete Johannisbeeren; 6 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grappa; 20 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding esslöffel Pinienkerne; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 40 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1/4 tasse Grießmehl; 200 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding tasse Zucker; 14 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (200 Gramm/1 3/4 Sticks) ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten

Grappa, Johannisbeere und Pinienkern Torte könnte nur das Dessert, das Sie suchen. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 291 Kalorien, 4g Eiweiß, und 19 G Fett. Dieses Rezept dient, 16. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Salz, Zucker, Zahnsteincreme und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 4%. iemlich schlecht. Versuchen Agnolotti mit geröstetem Brokkoli und Spinat in einer gebutterten Pinienkernsauce, Lammkeule ohne Knochen mit Minze, Pinienkernen und Johannisbeerfüllung, und Schweinelende Spiedino mit Pinienkernen, Knoblauch und Johannisbeeren Soffritto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie ein Gestell in das untere Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 375 ° F. Wenn Sie den Kuchen nicht auf dem Pfannenboden servieren möchten, legen Sie den Boden der Kuchenform mit einem Kreis aus Pergamentpapier aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Kuchenform

Backofen

Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel den Grappa und die Johannisbeeren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Korinthe

Grappa

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer Küchenmaschine die Mandeln und das Grießmehl pulsieren, bis die Mandeln sehr fein gemahlen sind. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Grieß Mehl

Mandel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Legen Sie die Schokolade und die Butter in eine große hitzebeständige Schüssel in einer breiten Pfanne mit kaum kochendem Wasser und rühren Sie gelegentlich um, bis sie fast geschmolzen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Butter

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Vom Herd nehmen und rühren, bis geschmolzen und glatt. Oder Mikrowelle bei mittlerer (50%) Leistung für 2 1/2 bis 3 Minuten. Rühren, bis sie vollständig geschmolzen und glatt sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

In einer großen Schüssel das Eigelb mit 2/3 Tasse (133 Gramm) Zucker und Salz verquirlen, bis es blass und dick ist. Die warme Schokoladenmischung und den Grappa und die Johannisbeeren unterrühren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Eigelb

Korinthe

Grappa

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

In einer großen sauberen, trockenen Schüssel das Eiweiß und die Zahnsteincreme mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit weiß und schaumig schlagen. Streuen Sie nach und nach die restlichen 1/3 Tasse (67 Gramm) Zucker hinein und schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit, bis sie fast steif sind. Kratzen Sie etwa ein Viertel des Eiweißes auf die Schokoladenmischung, streuen Sie die gesamte Mandelmischung darüber und falten Sie sie zusammen. Das restliche Weiß unterheben. Kratzen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein

Eiweiß

Schokolade

Mandel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Pfanne

Die Oberseite mit den Pinienkernen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Backen Sie für 20 bis 25 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der etwa 1 1/2 Zoll vom Rand entfernt in den Kuchen eingeführt wird, sauber herauskommt. Die Mitte des Kuchens sollte immer noch leicht wackeln, wenn die Pfanne gedrängt wird, und immer noch klebrig sein, wenn sie getestet wird. Stellen Sie den Kuchen auf ein Gestell, um ihn vollständig abzukühlen, da die Oberfläche des Kuchens beim Abkühlen reißt und herunterfällt. (Der abgekühlte Kuchen kann fest abgedeckt oder aus der Pfanne genommen und gut eingewickelt und 2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur gelagert oder bis zu 3 Monate eingefroren werden. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Pfanne

Schieben Sie zum Servieren ein schlankes Messer um die Seiten des Kuchens, um den Kuchen zu lösen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Entfernen Sie die Pfannenseiten und übertragen Sie den Kuchen auf dem Pfannenboden auf eine Platte, oder drehen Sie den Kuchen auf ein Gestell oder Tablett, entfernen Sie den Boden und die Papierfolie und drehen Sie ihn auf eine Platte. Mit einem feinmaschigen Sieb vor dem Servieren etwas Puderzucker über den Kuchen sieben, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Pfanne

Schokoladennoten: Sie können hier jede Schokolade von 54% bis 72% verwenden, aber das höhere Ende des Bereichs gleicht den Grappa aus. Wenn Sie die Torte warm servieren — was ein besonders üppiges Erlebnis ist -, sollten Sie darauf vorbereitet sein, dass sie sehr alkoholhaltig ist. Wenn die Torte über Nacht abkühlt und altert, wird der Schokoladengeschmack reicher und intensiver — und der Alkohol tritt zurück.Wenn Sie eine Schokolade am unteren Ende des Kakaos verwenden, backen Sie einen Tag vor dem Servieren, damit die Schokolade nicht vom Grappa überfordert wird, oder verwenden Sie weniger Grappa. Beachten Sie, dass die Torte mit Schokolade am unteren Ende des Sortiments bis zu 10 Minuten länger im Ofen benötigt, bevor sie fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Grappa

Schnaps