Griechischer Salat mit eingelegten Rüben "Oliven

Das Rezept griechischer Salat mit eingelegten Rüben "Oliven ist fertig etwa 45 Minuten und ist definitiv eine enorme glutenfrei und vegetarisch option für Liebhaber mediterraner Küche. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8g Eiweiß, 12g Fett, und insgesamt 252 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es funktioniert gut als erschwingliche Beilage. Wenn Sie Kirschtomaten, Knoblauchzehen, Fenchelzwiebel und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. 9%. roßartig. Versuchen Griechischer Salat mit griechischer Handwerker Oliven, Eingelegter Rübensalat, und Eingelegter Rübensalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Ihre eingelegten Rüben "Oliven" zu machen, beginnen Sie mindestens einen Tag im Voraus.

Zutaten, die Sie benötigen

Olives

Rübe

Mischen Sie Essig, Wasser und Zucker in einem kleinen Topf oder Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Topf

Fügen Sie den Orangensaft, Senfkörner und die Pfefferkörner hinzu. Bringen Sie die Beizflüssigkeit bei mittlerer Hitze zum Kochen, reduzieren Sie sie dann auf köcheln und kochen Sie sie 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Orangensaft

Pfefferkörner

Vom Herd nehmen und mindestens 20 Minuten oder länger abkühlen lassen.

Während die Flüssigkeit abkühlt, schneiden Sie die Rüben in olivengroße Würfel und legen Sie sie mit dem Knoblauch in einen sauberen Behälter.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Olives

Rübe

Wenn die Flüssigkeit lauwarm ist, gießen Sie sie in Ihren Behälter und bedecken Sie die Rüben. Schließen Sie den Behälter fest, geben Sie ihm 5 oder 6 gute Shakes und stecken Sie die Rüben zum Abkühlen in den Kühlschrank. In 24 bis 48 Stunden sind sie essfertig und bleiben 1 Woche frisch im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Sobald Ihre Rüben eingelegt sind, ist es Zeit, Ihre Paprika zu braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Rübe

Legen Sie sie in eine Backform und legen Sie sie unter den Broiler. Drehen Sie den Broiler auf hoch und überprüfen Sie alle 5 Minuten, ob die Haut Blasen und verkohlt ist. Drehen Sie dann mit einer Zange die Paprikaschoten, um die anderen Seiten zu blistern und zu schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Masthähnchen

Zange

Entfernen Sie die Paprika aus dem Ofen und legen Sie Sie in eine Papiertüte. Schließen Sie die Oberseite und lassen Sie sie 15 Minuten dämpfen. Wenn Sie sich abkühlen, schieben Sie die Haut von den Paprikaschoten und verwerfen Sie sie. Die Fl esh horizontal in dünne Streifen schneiden und dann halbieren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um den Fenchel vorzubereiten, schneiden Sie die Stiele und den unteren Kern von den Fenchelzwiebeln ab und entfernen Sie die äußere Schicht, wenn sie verletzt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Schneiden Sie die Zwiebeln vertikal in zwei Hälften.

Legen Sie das Fleisch an der Seite jeder Hälfte auf ein Schneidebrett und schneiden Sie den Fenchel in dünne, halbmondförmige Speere. Entsorgen Sie den harten Kern und legen Sie die Fenchelspeere beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Hacken Sie die Romaine Blätter in mundgerechte Stücke und legen Sie sie in eine große Rührschüssel, sanft mit dem Rotweinessig und Olivenöl werfen. Als nächstes den Ricotta, die sonnengetrockneten Tomaten und den Fenchelsamen in eine andere Schüssel geben und mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnengetrocknete Tomaten

Rotweinessig

Fenchelsamen

Olivenöl

Ricotta-Käse

12 Mit Pimiento Gefüllte Oliven, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Um den Salat zusammenzustellen, verteilen Sie die Romaine auf einer Servierplatte oder Platte. Mit grünen Paprikaschoten, Fenchel, Tomaten, Rüben, Gurken und roten Paprikaschoten bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Roter Pfeffer

Seegurke

Tomate

12 Mit Pimiento Gefüllte Oliven, Gehackt

Fenchelsamen

Verbreiten

Rübe

Mit Ricotta und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Ricotta-Käse

natriumzahl: Rüben: 64 mg pro Rübe; Fenchel: 45 mg pro 1 Tasse, 122 mg pro Zwiebel; Natriumarmer Ricotta: 24 mg pro 1/4 Tasse je nach Marke; Getrocknete Tomate: 5 mg pro Portion je nach Marke; Kirschtomaten: 7 mg pro 1 Tasse

Zutaten, die Sie benötigen

Kirschtomaten

Ricotta-Käse

Fenchelsamen

Tomate

Rübe

Nachgedruckt mit Genehmigung des Herausgebers Houghton Mifflin Harcourt. From Sodium Girl's Limitless Low-Sodium Cookbook: Wie man das Salz verliert und die Lebensmittel isst, die man liebt von Jessica Goldman Foung. Copyright 2013 von Jessica Goldman Foung; Cover und Innenfotografie Copyright 2013 von Matt Armendariz. Veröffentlicht von John Wiley & Sons, Inc.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz