Großvaters geschmortes Rindfleisch

Name: Großvaters geschmortes Rindfleisch
Prep time: 5 h 5 min
Cook time: 5 h 5 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 BL Ein paar frische Basilikumblätter; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Italienische Tomaten, in Scheiben geschnitten oder grob zerkleinert; 1 Laib ciabatta, zum servieren; 2 zweige frischer Rosmarin, Blätter gepflückt und fein gehackt; 2 (Winter) gehackter frischer Thymian; 6 Nelke knoblauch, sehr dünn geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra, zum Anbraten und Beträufeln; 4 Zwiebeln, sehr Dünn geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Parmigiano-Reggiano, zum reiben; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 zu 5 stärkehaltigen Kartoffeln; 1 Kilogramm chuck, unten Runde oder top sirloin steak

Großvaters geschmortes Rindfleisch erfordert grob 5 Stunden und 5 Minuten von Anfang bis Ende. Für $5.98 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 6 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 74 G protein, 31 G Fett, und insgesamt 898 Kalorien. 27 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie ein paar Basilikumblätter, Tomatenkonserven, Rosmarin und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Himbeer-Meersalz-Brownies als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. score von 96%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Versuchen Opas Cookies, Opas Feuerwehrhaus Huhn, und Opas spezielle Pfannkuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit einer dünnen Schicht nativem Olivenöl extra erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln und Knoblauch in das heiße Öl und schwitzen sie, bis sehr weich und sehr leicht Karamell in der Farbe, 20 bis 30 Minuten. Schalten Sie die Hitze und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Erhitzen Sie einen großen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie eine dünne Schicht öl in die Pfanne. Das Fleisch trocken tupfen und sehr großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Braun das fleisch zu einem tiefen braun alle über, 12 zu 15 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Kartoffeln schälen und der Länge nach sehr dünn in Bretter schneiden. Schneiden Sie die Tomaten über eine Schüssel, um ihre Säfte zu fangen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1/2 Zwiebeln über das Fleisch geben, mit Salz, Pfeffer und 1 EL Thymian würzen. Ordnen Sie 1/2 der Kartoffeln über die Zwiebeln und kleiden Sie die Kartoffeln mit einem leichten Schuss natives Olivenöl extra, etwa 1 Esslöffel, Salz, Pfeffer, Rosmarin und einer Handvoll frisch geriebenem Käse. Die Kartoffeln mit 1/2 der Tomaten und ihren Säften belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Streuen Sie ein paar Blätter zerrissenen Basilikums. Wiederholen Sie die Ebenen. Fügen Sie der obersten Tomatenschicht kein Basilikum hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Rosmarin

Tomate

Käse

Zwiebel

Pfeffer

Basilikum

Thymian

Fleisch

Salz

Decken Sie die Pfanne ab und braten Sie das Fleisch im Ofen, bis es sehr zart ist, 4 Stunden. Cool und Speicher für Make-ahead Mahlzeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Zum Aufwärmen: Abgedeckt in einem vorgeheizten 325-Grad-F-Ofen 45 Minuten bis 1 Stunde aufwärmen. Nehmen Sie den Deckel des Topfes ab, beträufeln Sie die Oberseite des Fleisches mit Öl, bestreuen Sie es mit Käse und braten Sie es, um die Oberseite leicht zu krusten.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kruste

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Schneiden Sie durch die Schichten der Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln, um das Fleisch zu portionieren, servieren Sie es in flachen Schüsseln mit knusprigem Brot und Pfannensaft.

Zutaten, die Sie benötigen

Knuspriges Brot