Grüne Erbsen mit knusprigem Speck
Grüne Erbsen mit knusprigem Speck könnten nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.12 Eine Portion enthält 123 Kalorien, 6g Eiweiß, und 4g Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Erbsen, Butter, Minze und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 44 Minuten. ergebnis von 38% dieses Gericht ist nicht so ausgezeichnet. Versuchen Ravioli Mit Erbsen Und Knusprigem Speck Rezept, Baby Erbsen mit Speck und knusprigem Lauch, und Erbsen mit knusprigem geräuchertem Speck und Minze für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Speck in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten oder knusprig kochen; entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen, reservieren 2 TL. Bratenfett in der Pfanne. Speck zerbröckeln.
Schalotten in heißen Tropfen bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Minuten oder bis sie weich sind anbraten. Orangenschale, Orangensaft, Pfeffer und Salz unterrühren. Kochen, gelegentlich umrühren, 5 Minuten oder bis zur Hälfte reduziert.
Erbsen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen; Minze und Butter einrühren.
Erbsen in eine Servierschale geben und mit zerbröckeltem Speck bestreuen.
Garnieren, falls gewünscht.
* 6 tassen geschälte frische süße grüne Erbsen können ersetzt werden. Erbsen in kochendem Wasser kochen, um 5 Minuten abzudecken; abtropfen lassen und mit dem Rezept wie angegeben fortfahren.