Grüne Tomaten-Pickles
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. olide. Versuchen Grüne Tomaten-Pickles, Grüne Bohnen Gurken, und Rosa Pfeffer Grüne Bohnen Gurken für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Tomaten und Zwiebeln in einem großen Glas-, Keramik- oder Edelstahlbehälter mischen und mit Salz bestreuen. Abdecken und über Nacht an einem kühlen Ort stehen lassen. Tomaten und Zwiebeln mehrmals in kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen. Beiseite.
Kombinieren Sie Pfefferkörner, Senfkörner, Piment, Selleriesamen, Paprika und Zitronenscheiben; lose in einem Käsetuchbeutel binden.
Kombinieren Sie Gewürzbeutel, Essig und Zucker in einem Edelstahl-Topf; zum Kochen bringen.
Fügen Sie reservierte Tomaten und Zwiebeln hinzu. Zurück zum Kochen. Hitze reduzieren; köcheln lassen, unbedeckt, 10 Minuten unter leichtem Rühren mehrmals.
Gewürzbeutel entfernen und wegwerfen.
Tomaten in heiße sterilisierte Gläser füllen; mit Sirup bedecken und 1/2-Zoll-Kopfraum lassen.
Luftblasen entfernen. Mit Metalldeckeln abdecken und festschrauben. Prozess in kochendem Wasserbad für 10 Minuten.