Hanger Steak mit Schalotten

Name: Hanger Steak mit Schalotten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver rapsöl oder natives Olivenöl extra; 4 hanger steaks, 6-8 unzen jeder (getrimmt von haupt gristle läuft durch zentrum); 1 für jeden. Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm schalotten, dünn geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pulverisierte Liebstöckelsamen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackte italienische Petersilie

Das Rezept für Steak mit Schalotten kann gemacht werden in rund 30 Minuten. Dieses Hauptgericht hat 606 Kalorien, 47g protein, und 41 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Butter, Wein, Salz und Pfeffer sowie eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, um dieses Rezept so lecker zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was sehr schlecht ist (aber immer noch reparierbar). Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Hanger Steak Mit Schalotten, Abendessen heute Abend: Fischsteak mit Schalotten und Pilzen, und Einfache Steaksauce mit gebratenem Hängersteak.

Anweisungen

Die Steaks von allen Seiten anbraten:

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Öl in einer großen Pfanne mit starkem Boden oder Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Steaks mit einem Papiertuch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Wenn die Pfanne heiß ist, legen Sie die Steaks in die Pfanne und bräunen Sie sie von allen Seiten an. (Bewegen Sie die Steakstücke erst, wenn sie auf einer Seite gebräunt sind, wenn Sie sie bewegen, werden sie nicht leicht braun.)

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochen, bis Sie nach Ihren Wünschen fertig sind, aus der Pfanne nehmen: Drehen Sie sie weiter, bis sie nach Ihren Wünschen gekocht sind, insgesamt 6 Minuten für mittel-selten (die Steaks kochen weiter, während sie ruhen), einige Minuten länger für mehr gut gemacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Steaks in eine warme Schüssel, bedecken Sie sie mit Folie und lassen Sie sie ruhen, während Sie die Sauce zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Machen Sie die Sauce: Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel, fügen Sie einen Esslöffel Butter und die Schalotten hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter häufigem Rühren kochen, bis die Schalotten weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schalotte

Butter

Soße

Fügen Sie den Essig hinzu und kochen Sie, bis er wegkocht, dann fügen Sie den Wein hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Wein

Den Wein zum Kochen bringen und auf etwa die Hälfte reduzieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Pfanne vom Herd nehmen, den restlichen Esslöffel Butter und die gehackte Petersilie unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Slice Steaks über das Korn zu dienen: Zu dienen, schneiden Sie jedes Steak über das Korn in dünne Scheiben. Fächern Sie die Scheiben auf einem warmen Teller auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Korn

Die warme Schalottensauce über das Fleisch träufeln und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Soße

Fleisch

Kochausrüstung

Papierhandtuch

Pfanne

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

12 TL Knoblauchpulver

rapsöl oder natives Olivenöl extra 4

hanger steaks, 6-8 unzen jeder (getrimmt von haupt gristle läuft durch zentrum)1für jeden.

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter 61 Liter Vollmilch, zimmerwarm

schalotten, dünn geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pulverisierte Liebstöckelsamen 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackte italienische Petersilie

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die Hymne Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wein mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 99 Dollar pro Flasche.