Hanoi Rindfleisch und Reis-Nudelsuppe (Pho Bo)

Name: Hanoi Rindfleisch und Reis-Nudelsuppe (Pho Bo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Kilogramm rindfleisch Ochsenschwanz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Koriander Blätter; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen grob gehackten Daikon Rettich (über; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) eye-of-Round Braten, getrimmt und in 1/16-Zoll-Scheiben geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Sojasprossen; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 Tasse Dünn geschnittenen frischen Ingwer (ca.; 8 kalkkeile; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vertikal geschnittene Zwiebel; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Breite Reis-stick-Nudeln (banh pho); 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Schalotten (etwa 3 mittlere Schalotten); 2 Scotch Bonnet Chili, gehackt; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Thailändische Basilikumblätter; 4 rote Thai-Chilis, gesät und dünn geschnitten; 3 (Winter) Thai Fischsauce (wie Drei Krabben); 5 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 1 Pfund Zucchini, weiße Pfefferkörner; 1 groß gelbe Zwiebel, geschält und geviertelt

Wenn Sie um haben 45 Minuten um in der Küche zu verbringen, könnte Hanoi Rindfleisch und Reis Nudelsuppe (Pho Bo) eine große sein laktosefrei rezept zu versuchen. Für $6.28 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 6 serviert. Eine Portion enthält 956 Kalorien, 56g protein, und 47 G Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie thailändische Chilis, Limetten-Wedges, breite Reis-Stick-Nudeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Sternanis zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Mini-Stern-Anis-Scones als dessert. Nur wenige Leute mochten dieses vietnamesische Gericht wirklich. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 2%. olide. Versuchen Vietnamesischer Rindfleisch-Nudelsalat: Pho Tron, Rindfleisch Reis Nudelsuppe, und Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Brühe zuzubereiten, erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Ochsenschwanz, Ingwer und Schalotten hinzu; 8 Minuten anbraten oder bis Ingwer und Schalotten leicht verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Ingwer

Ochsenschwanz

Fügen Sie Wasser und die nächsten 8 Zutaten hinzu (durch Zimtstange); zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 4 Stunden köcheln lassen. Brühe durch ein Sieb in eine große Schüssel geben; Feststoffe verwerfen. Brühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie, bis sie auf 10 Tassen reduziert sind (ca. Fett von der Oberfläche abschöpfen; Fett wegwerfen. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Brühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Pfanne

Um die restlichen Zutaten zuzubereiten, fügen Sie die geschnittene Zwiebel der Brühe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Zwiebel

Platz Nudeln in eine große Schüssel geben und mit kochendem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

20 Minuten stehen lassen.

Drain.

Legen Sie 1/3 Tasse Sojasprossen in jede der 6 Suppenschalen. Top jede portion mit 1 1/3 Tasse Nudeln und 2 Unzen eye-of-round. Vorsichtig 1 2/3 Tassen kochende Brühe über jede Portion schöpfen (kochende Brühe kocht das Fleisch).

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasprossen

Pasta

Brühe

Fleisch

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Auf Wunsch mit Koriander, Basilikum, Chili, Limetten und Hoisin servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Chili-Pfeffer

Hoisin-sauce

Basilikum

Kalk

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

rindfleisch Ochsenschwanz 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Koriander Blätter 1

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)454Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen grob gehackten Daikon Rettich (über 340Nüsse jeder Art (gehackt)

eye-of-Round Braten, getrimmt und in 1/16-Zoll-Scheiben geschnitten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Sojasprossen 85Nüsse jeder Art (gehackt)

3/4 Tasse Dünn geschnittenen frischen Ingwer (ca.8

kalkkeile 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vertikal geschnittene Zwiebel 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Breite Reis-stick-Nudeln (banh pho)1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Schalotten (etwa 3 mittlere Schalotten)2

Scotch Bonnet Chili, gehackt 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Thailändische Basilikumblätter 4

rote Thai-Chilis, gesät und dünn geschnitten 3(Winter)

Thai Fischsauce (wie Drei Krabben)5Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 11 Pfund Zucchini,

weiße Pfefferkörner 1groß

gelbe Zwiebel, geschält und geviertelt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Wein mit 5 von 5 Sternen, scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.