Hausgemachter Tofu mit Shiitake-Pilzen

Name: Hausgemachter Tofu mit Shiitake-Pilzen
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver Maisstärke gemischt mit 1 Esslöffel kaltem Wasser; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Tasse (über getrocknete, geschnittene shiitake-Pilze; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. extra fester tofu, abgetropft; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fermentierte schwarze Bohnen (Douchi) (siehe Hinweise); 3 Nelke esslöffel frischer fein gehackter Knoblauch (über; 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 3 Schalotten, nur grüne Teile, dünn geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke Eine Prise weißer Sesam; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes Wasser

Hausgemachter Tofu mit Shiitake-Pilzen ist ein glutenfrei und vegan Beilage. Eine Portion enthält 125 Kalorien, 10 G protein, und 4g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfefferflocken, Sesamöl, Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Hausgemachter Tofu mit Pilzen, Spinat und fermentierten schwarzen Bohnen, Gedünstetes Hähnchen mit Shiitake-Pilzen & Tofu, und Asiatischer Slaw mit Tofu & Shiitake Pilzen.

Anweisungen

Schneiden Sie den Tofublock der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie dann jede Hälfte in ungefähr 8 etwa 1/2 Zoll dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Jede Scheibe beidseitig mit Sojasauce bestreichen und auf ein Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, bis hellbraun, etwa 15 Minuten, und dann umdrehen und kochen für weitere 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen. Während der Tofu backt, gießen Sie das heiße Wasser über die geschnittenen Shiitake-Pilze. (Wenn Sie keine geschnittenen Pilze haben, verwenden Sie ganze Pilze und schneiden Sie sie nach dem Rehydrieren in Scheiben.) Lassen Sie sie einweichen, bis sie weich sind. Lassen Sie die Pilze in der Einweichflüssigkeit und beiseite stellen, bis sie benötigt werden. Sprühen Sie einen Wok oder eine große Antihaftpfanne mit etwas Rapsöl ein und stellen Sie sie auf mittlere bis hohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Rapsöl

Pilz

Wasser

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Wok

Fügen Sie den Knoblauch, die schwarzen Bohnen und den roten Pfeffer hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang. (Siehe Hinweis unten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Bohnen

Roter Pfeffer

Knoblauch

Fügen Sie die roten Pfefferstreifen hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute. Rühren Sie die Pilze zusammen mit ihrer Einweichflüssigkeit ein und fügen Sie den Tofu und die Sojasauce hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Pilz

Sojasauce

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

10 Minuten köcheln lassen, damit der Tofu die Aromen aufnehmen kann. Dann die Maisstärkemischung einrühren und bis zum Eindicken umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke