Heilbutt mit Linsen und Senfsauce

Name: Heilbutt mit Linsen und Senfsauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/4 Tassen grüne Linsen, gespült; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 gehackter frischer Estragon; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Heilbuttfilet; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 1 ( Auberginen) Süßkartoffel, geschält und in 1⁄4-Zoll-Stücke

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Olivenöl, grünen Linsen, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Süßkartoffel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Süßkartoffel-Dessert Quadrate als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 0%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Heilbutt mit Senf-Dill-Sauce, Dill-Heilbutt mit Senfsauce, und Heilbutt mit Barbecue-Tomatensauce und Honig-Senf-Polenta.

Anweisungen

1 Esslöffel Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich ist, 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch und Süßkartoffel und kochen, Rühren, für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Knoblauch

Fügen Sie die Brühe und Linsen und köcheln, bedeckt, bis die Linsen weich sind, 20 bis 25 Minuten. Mit je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit den restlichen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Fisch mit je 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen. Kochen, bis undurchsichtig, 3 bis 5 Minuten pro Seite. In einer Schüssel den Senf, den Wein und den Estragon verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Estragon

Linse

Senf

Brühe

Fisch

Wein

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneebesen

Schüssel

Nieselregen über den Fisch und Linsen. Tipp: Zusammen mit der Senfsauce ergeben die Linsen eine köstliche Beilage für Wurst, Schwein oder Lamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Senf

Wurst

Soße

Fisch

Lamm

Schweinefleisch

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Schneebesen

Schüssel

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dijon-Senf 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/4 Tassen grüne Linsen, gespült 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1

gehackter frischer Estragon 2Nelke

knoblauch, gehackt 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Heilbuttfilet 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1EL Rotweinessig

zwiebel, gehackt 1( Auberginen)

Süßkartoffel, geschält und in 1⁄4-Zoll-Stücke

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 11 Dollar.